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花招娣双手不安地搓着衣角,“学会了可以帮三弟妹减轻负担,三弟妹是赚大钱的,不是干粗活的。”
花招娣人其实不丑。
这段时间吃的好,脸色也养回来了,看着还挺耐看的。
特别是此刻,她不安的眼里有一种近乎敬畏的神色,看的赵静静心里一软。
都是可怜的女人啊。
“好,你愿意学我都教你,还有小草,也都跟着学。”
小枝和小叶听了,也喊着要学。
“三婶,我也要学,学会了帮三婶赚钱!”
“我也要学!”
赵静静干脆让几个人都跟着学,每到要紧处,就停下开细细地讲解一遍。
因为有上一次的做豆干经历,这次她们学的很快。
像点豆腐这一步,赵静静只做了一锅,接下来的几锅都交给乔春花了!
压制豆干,掌握干湿要稍微复杂点。
花招娣一时没有搞懂,倒是小草,很聪明地掌握了这一技巧。
但在卤煮豆干这一步,对于火候,大料用量的掌握上,花招娣却又独特的手感。
赵静静尝了,也暗自叫绝。
之前卤煮第一批豆干,她用的小茴香是正常份量,肉味很足,很香。
但花招娣减少小茴香用量后,整个香干的口感都偏向了轻盈的豆香。
这对于那些吃惯了大鱼大肉的富人来说,是更新奇的体验。
看各人都掌握的不错,赵静静干脆就由着她们几个做了。
反正有灵泉水打底,香干怎么也不会不香的!
几个人有条不紊的,忙活到天黑,终于把最后一批豆干做出来。
后面这两批赵静静也不卤煮了,直接用灵泉水加了盐去浸泡,做成白豆干!
昏暗的灯光下,黄灿灿,白嫩嫩的香干和白豆干正散着醉人的清香!
几个人看着一屋子的劳动成果,全都笑了。
赵静静更是满意!
这么快就做了这么多豆干出来,她却一点儿也不累。
到底还是有帮手好啊!
否则等以后豆制品市场全面打开,她一个人岂不是要累死!
乔春花一瞧乔大娘没在,把嘴凑到赵静静耳边打起了商量。
“三嫂,明个一早我想跟你去送香干!”
岂料赵静静直接给回绝了。
“明个我不去。”
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