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秦老爹走了,林荷便开始做了,把院里的冬瓜筛选了一下,选了好些个差不多十多斤一个的大冬瓜,让晨儿和大圆用清水把冬瓜洗干净,然后把绿色表皮全部刨去,只留白肉部分,再除去中心内囊,切成细长条,切成差不多大人一个手指头那么粗长的小瓜条,但是怕这两个小丫头只是听她说没有概念,便自己切了几条,让他们照着切就是。

两个小丫头在切冬瓜,自己便做下一个步骤,最先就是要把这些切好的冬瓜硬化处理,过程就是用生石灰配成一定比列的石灰乳溶液,也就是石灰水,然后把冬瓜条放到石灰水里面浸泡,林荷首先做的是弄石灰水,过了大概小半个时辰,两个小丫头的冬瓜切的差不多了,自己这边也弄的可以了。

林荷家里有好几个那种很大的缸放在院里,林荷打水来把缸里洗干净,然后把石灰水給倒进去,再将切好的冬瓜条浸在石灰水里,使冬瓜条质地变得比较坚实,这要泡一夜,明早再取出用清水漂洗,除尽残附的石灰溶液。

黄氏在一边看着,也不知道她在做什么,问道:“荷儿,你不是说做什么冬瓜糖吗,冬瓜糖不是吃的吗,怎么用石灰水泡,还说要泡一夜,还能吃吗,吃了不会有问题的吧。”

林荷笑着说:“放心吧,娘保管不会有什么问题的,明儿做出来,你尝尝就知道多好吃了。”

黄氏笑了笑,说道:“荷儿说可以就可以,那娘就等着吃你的冬瓜糖了。”

“好叻,娘,你就等着吧,保准让你吃上又甜又香的冬瓜糖。”

林荷笑着答道。

黄氏看着她笑,反正自己家里的这些冬瓜摆在这里好多天了,家里也吃不完,由得她折腾,比坏掉了的好。

第二天一起来,林荷就去看自己泡着的冬瓜条,想着也差不多了,便催着黄氏赶紧把早饭給做出来,等下冬瓜糖做出来,还要赶着这些太阳晒呢,黄氏被她催的没办法,随便坐了些简单的早饭出来,把灶和锅子空出来給她用。

家里人吃完早饭,林荷带着大圆和晨儿又开始制冬瓜糖,接下来就是要把硬化好了的冬瓜去掉石灰质,将冬瓜条捞起,放在清水中浸泡个把时辰,然后再换水浸泡,需好几次,才能将石灰质去除。

去掉这些之后,就可以用糖煮了,煮的过程就是将冬瓜条放入干净无油的锅子里,加入糖,用小文火慢慢熬煮,并一起拌匀,糖分是一次一次的加,林荷看到糖已熬制的差不多了,瓜条转硬变韧时,就让晨儿把火熄掉,把冬瓜糖捞出来。

最后的步骤就是把冬瓜条放在竹箩上再拌上糖粉,做出来的冬瓜糖是淡绿色的,而且很是晶莹剔透,几个小家伙,都说这个好,嚷着要吃,林荷让他们一人尝了一些,个个都说这个比糖好吃多了,林荷跟他们说等太阳再晒半天,等到下午的时候会更加好吃的。

好消息?

等到冬瓜糖晒出来之后,几个小的都说好吃的很,林荷自己也尝了,确实不错,滋味清甜,口感绵柔,甜的来不会太腻,正适合这个时节吃,而且林荷知道这个还有不少的好处,清热除火,生津止渴,化痰止咳,好吃又保健。

不过毕竟是用糖做的,林荷让黄氏把这些用油纸袋給装起来,每天拿些出来給这些小家伙吃,否则吃多了,对牙齿不好,黄氏也觉得这个不错,大部分收了起来,也拿了些出来,说是送到林荷奶奶那边去,让老人家也尝尝。

林荷说这个如果保存的好,能够放很久的,这些小家伙最近也不愁没有零嘴吃了。林荷看着院里还放了不少的豆角,这些新鲜豆角是不能放的太久的,家里已经餐餐都有豆角这道菜了,吃得大家都不想吃了,林荷想把这些都晒干了,做成干豆角算了,便和黄氏带着几个小的把这些豆角弄到河边去洗干净,然后放到院子里晒着,等晒干之后,用盐腌着,放到坛子里,只要勤换坛子边沿的水,放上多久都是没有问题的。

这几天,林荷和黄氏便带着大圆和晨儿,小君这几个小家伙,把院子里对着的南瓜,黄豆,冬瓜,豆角这些全部处理掉了,南瓜做了不少的南瓜饼,还把剩下的都做成了不少的南瓜馒头出来。

家里人个个都赞不决口,说这个南瓜馒头不只可以做饭吃,还能节省些面粉,最重要的是这些南瓜都不用到最后坏了就丢掉,真是一举几得了,而且这南瓜和面的馒头,金灿灿的,看到就喜欢。几个小家伙吃这些馒头,连菜都不要,林荷知道这南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以馒头吃起来又香又甜,小孩子肯定都是极喜欢的。

黄氏便想着自己家里的地窖里还放了不少呢,这些都是老南瓜以往年都是直接放到锅里煮着吃,吃多了大家都不愿意吃了,说吃的一口的南瓜味,这样子倒是大家都喜欢的紧,真是好吃的来,又没有糟蹋东西。家里地窖里放的那些个南瓜以后就做成馒头給他们当主食吃。

二牛吃着自己闺女做的这些吃食。笑着说:“孩子她娘,你可是做了一辈子的菜了,手艺还不如自己的小闺女。还是咱闺女聪明呢,”

黄氏嗔怪的说:“是啊,你闺女聪明,这功劳都归你闺女了,我们都没做事。你闺女一个人做的。”

林荷知道自己爹娘高兴的时候总会玩笑的调侃对方几句,这是他们夫妻的相处之道,没有插话,也是跟在一边笑着。

这几天林荷每天都研究些吃食,肚子被这些东西填满了,身体也是很累。但是却很开心,做吃食这些东西她本身是比较爱好的,而且主要是心态的问题。这些东西做出来是給家里人吃着玩的,也不用靠着这些赚钱养家,所以没有太大的压力,做的好就好,没有做好也不要紧。大不了重新做,所以心态很轻松。想是自己一辈子如果可以过这种不愁衣食的生活就好了。

以后也许会,但是现在还不行,家里正是起步的阶段,只是说比这个村里一般的农户好了些,如果想过这样的生活,这距离可不是一丁半点的呢。

做好了这些东西,平时没事的时候也在家里呆着,做做绣,带着几个小家伙到处逛逛,有时候去那个山头摘些花卉,野果子回来吃,生活难得的悠闲,上次送去彩蝶轩的货想必能卖个十来天,过几天大概又要打算开始制下一批了,没有想到在这个时候,林荷听到了一个消息,不过不知道是好消息还是坏消息。

这天,林荷带着几个小的采了些花回来,打算放到后院去晒着,走进院子的时候,难得是家里的大人都在,连平时经常在池塘那边做事的大姑父都在院子里,而且院里的人面上都挂了笑容,尤其是大姑父更加是笑得见牙不见眼的,林荷一进去,听到他们的说话,才知道说是自己大姑怀孕了。

林荷这有些奇怪了,前段时间,不是说大姑不能怀孕了,就算是要治病,也没有这么快呀,怎么突然这么快就说怀上了呢,这当中是有些奇怪的,林荷仔细观察了自己父母和大姑他们的笑容,觉得确实是有些不对劲的,他们脸上都挂满了笑容,好像对这个消息确实是很开心,但是仔细看,他们的笑容不是发自内心的,尤其是自己的爹,笑容很假,本来就是个老实人,他是不会撒谎的,这个院里也只有自己的大姑父是笑的真心的。

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