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第 34 章（第8页）
裴昭素来对饮食的态度是糊口就行，可这次却忍不住开口问：“店家，那是什么？”
“哦？你说我们吃得吗？”
叶盏回答他，“那是自己腌制的紫苏醋姜，用来下饭。”
“可以给我一盘吗？”
叶盏点点头，给他取了一盘。
裴昭夹了一筷子紫苏腌姜，这是将生姜片成了薄如蝉翼的薄片，经过腌制后几乎成了半透明的。
紫苏的颜色已经完全沾染到了姜片，透出了粉红色，所以这道菜看着便是好看的粉红色。
吃进嘴里一片，生姜原本的辣味已经被腌制除味，取而代之的是恰到好处的辣味，刺激味蕾，酸酸甜甜，还有紫苏的香气，让人顿时很有胃口。
吃牛肉馉饳搭配这紫苏腌姜正好，一张一弛。
裴昭吃完了馉饳后又感觉意犹未尽，将馉饳里的汤汁都喝光了。
喝完后，很是畅快，出了一头汗，夏夜晚风吹过来，着实放松。一天的疲乏顿时荡然无存。
皮薄、肉香、汤暖、味鲜，这道菜让他意犹未尽，起身又问店家：“可还能饶一碗。”
在他起身瞬间，老板姐姐警觉将剩下的馉饳一勺舀进了自己碗里：“没了。”
裴昭:……
叶盏好笑，带着歉意微笑：“不好意思客人，我们店里没有旁的吃食了。”
“无妨。”
裴昭看见她笑，顿觉整间黑乎乎的房子亮了几瞬，“我下回早点来。”
等回到裴府，他还惦记着那碗馉饳，吩咐厨房做了一碗上来，然而自己扒拉了半天饭碗，总觉得不是那个味道。
叶盏倒对裴昭抱有歉意，人家客人来店里吃饭，到底是付了钱的。
谁知第二天就听到食客议论裴昭。
起因是如今京城里人人都在讨论殿试，这些杏花巷的食客或许家里有当官的，说起裴昭也很是熟悉。
“那位裴昭是个有骨气的。”
陶老爹赞叹，“原本他祖辈做官，家里有恩荫，能自己通过恩荫得官。”
叶盏大概了解一点，这恩荫就是古代贵族子弟能够得官的途径，不用考试直接获得重用。
正五品官员的儿子就能恩荫，等到做到宰相三公级别，连门客亲戚门生都可获得恩荫。
“只不过他拒绝了恩荫，自己考中了进士，非要以进士出身进官场。单是这份志气和能力就不错。”
“为何不恩荫呢？”
玉姐儿好奇问。
那位老者嘿嘿笑：“恩荫官入职前须得考试，入职后升迁也比进士出身的官员更慢。再说了，你当官场上大家服气？”
“官员互叙平生时提及出身，会说某某年某科出身，进士自然出身大些，五经及第要脸红，可恩荫之人连这个都没有。”
旁边一位官员模样的人笑道。
叶盏大概明白了，官方在打压恩荫，这普通官员也看不起恩荫，要想杜绝隐患最好不要走恩荫制度。
“这么看来小裴还挺有志气的嘛。”
玉姐儿撇撇嘴，那还非要吃别人的馉饳？！
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