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第20章 厨师考试（第2页）

工作人员看到众人都点头以后才继续说道：“考试时间为一个小时两道菜，至于做什么，就由你们选取面前的食材自由挥，”

随着工作人员宣布考试开始，马华也跟着众人跑到食材存放处，选取自己所需的食材跟调料。

马华思索了片刻，这才选定好自己要做的麻婆豆腐跟糖醋里脊，没办法，本来马华还想做点高难度的，但是惊讶的现只有一些最普通的食材，

麻婆豆腐是川菜的十大名菜之一，麻辣鲜香，另一道糖醋里脊呢则是鲁菜的十大经典，酸甜可口，刚好丰泽园也是四九城响当当的鲁菜馆，准备这个准没错，

马华选好自己需要的食材跟调料以后，就麻利的开始准备起配菜，当把所有配菜切好已经是十几分钟以后了，稍微定了定神，马华就开始了接下来的炒菜环节，

嗯这大饭店就是好，还是煤气啊，这个好，马华在心里安叹，要是煤炉子自己可能还能出差错，这个妥了啊。虽然比不上后世的天然气劲大，

马华这次也算是水平挥了，等两道菜做好放到事前准备好的餐盘上，码好形状，马华才长叹一口气。

随后马华端着装有两道菜的托盘走到考官面前，把菜从托盘中取出，轻轻的放在考官所在的桌子上，后退了一步，说道：“麻婆豆腐，糖醋里脊请您品尝！”

刚才还漫不经心的考官，看了一眼桌子上的菜就稍微楞了一下，这菜的造型跟光泽度可以啊，马华在旁边心里偷笑了一下，自己这可是后世学来的手法，不说别的光这个菜的造型就够让人眼目一新的，

几位考官先是看到麻婆豆腐里的豆腐切的大小一致满意的点了点头，然后拿起旁边的筷子，品尝了起来，嗯不错啊，

马华看到几个尝过的考官都露出满意的神情，这才放下心来，看来自己这次是没啥问题啊，

正当马华准备离开的时候，就听到其中一位考官朝马华问道：“小同志，方不方便告诉我，你师傅你谁，”

马华听到考官的询问有些诧异，不过思索了片刻才缓缓说道：“实不相瞒，都是看别人做饭，慢慢摸索出来的，”

“不可能，不好意思啊，是我有些失态了，不过小同志我在想问你一句，你之前拜过师吗？”

考官似乎是感受到了众人诧异的眼光，随即调整了语气，继续问道。

“之前曾经拜何雨柱为师，可能是我资质愚钝，并没有教我什么，如果真要说跟谁从学，那便是家母，家母做菜前常给自己讲述怎么做。”

马华思索了片刻才说道。

“那你母亲是不是姓陈？叫陈红梅！”

考官看到马华点了点头，这才不再询问，怪不得这味道这么香。

马华看到其它考官并无其它人，便打算退到了一旁，等候结果。却不料刚才问话的考官突然来了句：“小同志，你也知道咱们这边是考的九级厨师。刚才我们尝了你的手艺还不错。不知道小同志有没有兴趣再接着考一场啊？”