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第223章 中秋团圆（第2页）

蒋南笙也乐了。

“妈，我不是这个意思，不是怕熏着您嘛！”

孙秀清乐呵呵地说：“得了吧，哪天不是我做饭？这点儿油烟算得了什么？妈就是想跟你多待一会儿。”

孩子们难得回家一趟，也待不了几天。

她不就是想争分夺秒地多看看孩子，多说说话吗？过几天孩子们走了，她又只能想念了。

蒋南笙听了母亲的话，有些动容，便没有再赶母亲出去。

母女俩有一搭没一搭地聊着天，蒋南笙手下的动作也不曾减慢半分。

看到她把整只鸡放入烧开了水的锅里，孙秀清不由得纳闷。

“这鸡也不砍一下，就这么下锅了？？”

蒋南笙手起刀落，正在切葱姜末，“对，这是做白切鸡，熟了以后才砍。”

孙秀清顿时就来了兴趣。

“这是什么菜式？我们平时买鸡不是炒就是炖，还没听说过这种做法。这白水煮的鸡，能好吃啊？”

蒋南笙耐心地解释道：“我不是特地挑了比较嫩的鸡吗？不需要煮很久。”

“足够新鲜的鸡，就算白水煮也很香，水里我还放了葱结姜片料酒，吃的时候还有蘸料，您可以试试看。”

“做法很简单的，主要就是火候，原汁原味的，吃起来也健康。”

说话间，蒋南笙就把白切鸡的蘸料做好了，又利落地把那条大草鱼给收拾出来。

孙秀清看她在鱼肉上下花刀，又愣住了。

“清蒸鱼还整这么多花样呢？这是你们城里的吃法？？”

蒋南笙笑道。

“我是打算把鱼炸一下，再浇烧汁，这样比较香。妈，这道菜叫菊花鱼，烧汁也是酸酸甜甜的，很开胃。”

这些食材都认得，但是做法却很新鲜。

孙秀清不得不对大女儿刮目相看，甚至赞不绝口。