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第99章 来客(第2页)

林成龙:“我知道,古来美色能倾国,更有轻生尝海错,河豚自古就是美食,当然也是‘海错’,因为吃这个死的人也不少,我可跟你说啊,这个你还是别弄了,别真的出什么事。”

林彩蝶后世不止一次的做过河豚,对于处理这东西可谓是轻车熟路,游刃有余。

所以她一点不担心,相反对于等下的河豚套餐,是十分的期待。

她在自己饭馆,没有做过河豚刺身,都是煮汤或者油炸。

今天晚上肯定也是直接煮了。

在林成龙不放心的劝阻声中,林彩蝶根本不管他,到家就把河豚给处理了。

河豚处理需要先于背部横切一刀,断掉河豚脊柱;

再将钢丝由开口处插入直抵尾部,伸缩搅动以破坏河豚的神经组织,从而保证肉质鲜活;

然后再切去鱼鳍,开膛去脏,将鱼皮整个剥离下来;

最后将心脏、白子等分别取出,再将豚肉与羽衣等分开,方算处理完毕。

看着林彩蝶熟练的操作,林成龙有些想不通,不过还是凑到跟前。

“这就处理好了?”

林彩蝶拿着那些不能吃的部分扔进桶里说道:“这些都是有毒的,等下到外边挖个坑掩埋掉。”

林成龙点头:“我现在就去。”

林彩蝶:“回来前别忘记把桶洗干净。”

“知道了。”

等林成龙出去,林彩蝶才看向盆子里已经处理好的这些河豚食材。

河豚的可食用部分分别是皮、肉、鳍、口部、躯干软骨、白子。

白子,就是河豚的精巢,这东西会让喜爱的人欲罢不能,不喜欢的人也觉得难以下咽。

但是,这确实是整只河豚分割后最贵的一部分。

林彩蝶当然不会分开做,家里也没有条件,她就是一锅出,整个炖了。

食材处理好后,也到了做中午饭的时候,她就快的做了起来。

饭还没做好,林卫国回来了,林彩蝶还在忙着,就听到他的大喊:“小蝶看看谁来了。”

然后就听到:“快请进,屋里请。”

然后,林彩蝶就看到赵峥嵘和那个方姓小战士跟在林卫国的身后走了进来。

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