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的,因此也对于这座干干净净的纯白“冰山”
感到诧异。
甜品大师面无表情:“两个小时你就给我端上来这玩意?只让客人吃冰,那和喝水有什么区别?”
“不,大师,请您务必尝一尝。”
热血少年诚恳地说着,顺势递过去一把勺子。
甜片大师沉着脸,拿过勺子就是从“冰山”
的山尖处往下挖。
只是这一挖,竟然露出了意料之外的风景。
“啊,这是?”
众人和精灵纷纷出惊呼,而热血少年和狃拉则是露出一切如我所料的笑容。
在那被挖开的“冰山”
里面,一层又一层不同的材料整整齐齐地堆叠在一起:有切成片的草莓、橙子、芒果等水果,中间还夹着巧克力、炼奶、蜂蜜等甜的调料,而且还插入了些玉米脆片等提升口感的食品,外在看起来平平无奇,可是内里却是七彩缤纷。
虽然有些意外,甜品大师还是冷哼一声:“那么多材料,口感却不一定会很好,如果材料之间的味道冲突了,那这件作品依然是不合格。”
嘴上这么说着,甜品大师还是把挖起的刨冰放进口中。
“嗯?!!!”
勺子刚进口,甜品大师便睁大了双眼。
在仔细地品尝过后,他出了赞叹:“很好,很美妙的配合,把那些味道淡却有丰富口感的材料置于上层,把味道重的材料依次放下,这样子不仅不会让味道重的材料把其他材料的味道遮掩了,而且进口的一瞬间提升了口感,慢慢品尝下去又能勾起底味,让人忍不住想吃下一口。”
听到甜品大师的点评,热血少年露出兴奋的笑容。
“不过……”
还没等他笑容完全扬起来,接下来甜品大师的一番话给他浇上了一盆冷水。
“虽然材料的味道处理得很好,可是这道作品中有两道败笔让这件作品还不够完美。”
甜品大师只吃了一口,就放下了勺子,然后毫不留情地说道。“第一,是这冰沙的口感不行,冰粒大小不一,极度影响口感;第二,冰的温度没有控制好,入口的时候感觉太冰凉了,过于刺激味蕾,只能停下来等舌头适应了才能接着吃。”
甜品大师环视全场。
“刨冰刨冰,这道甜品中强调的是冰,如果冰处理不好,那么这些配料的东西再完美,也无法完成一道合格的作品。”
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