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第一百零三章 赠送(第1页)

余老头了然“哦”

了一声,就算没见过银票,也听说过汇通钱庄的名号,听说是整个元朝最大的钱庄,几乎各地都有分店,河山镇也有,就在酒肆街上。

余青梅看老爹的样子是知道这钱庄的,看来是非常有名。

余何氏把银票和银子放到荷包里,贴身藏好。

万云生开始写另一份字据,等等要和刘成他们签的。

另一份字据,余青梅也过了目,对着余老头和余何氏点了点头。

“万掌柜,我们先回厨房,我这闺女又琢磨了豆腐的新做法,不知能不能成。”

余老头对着万云生说道。

万云生眼睛一亮,又有新东西,”

好,做出来了我肯定要,价钱好商量。”

余老头忙摆手,“这个就算做成了,这法子也不收钱的。”

万云生略带欣赏的看向余老头,等着他的下文。

“万掌柜之前给的价钱已经很高了,而且聚福楼的事,真是劳烦万掌柜和你们东家帮忙了,如果是我们,肯定解决不了的。”

余老头真诚的说道。

“而且这新法子也不知道能不能成,我们也没做过。”

余老头憨笑的说道。

难怪地保张常存也对他们高看一眼,帮他们解决了之前猪下水的问题,余大哥虽然人老实真诚,但很会做事、说话,这说的话、做的事真是让人喜欢,万云生暗忖,然后点头同意了。

一群人又回到了厨房,大厨已经把压制好的豆腐切成大相似的大豆腐块。

余青梅开始号施令,大厨有些傻眼,这豆丁大的女娃娃要教自己做东西

万云生已经见识了余青梅能读书写字,这厨房的事没觉得多诧异,毕竟女子厨艺方面总比读书方面要强,特别是农家的孩子,余青梅可能更有天赋些。

余青梅让大厨把豆腐切成两公分左右大的豆腐块,锅里倒上豆油,油温六七成的时候把豆腐块放进去,豆腐块慢慢膨胀,豆腐表面从白色慢慢变黄,然后捞出。

油继续加热,高热时,捞出的豆腐块再下锅,豆腐块充分膨胀,表面炸得金黄,然后捞出控油,油豆腐炸好了,余青梅看了成品很成功。

万云生、余老头他们也看得啧啧称奇,金黄的豆腐块很是诱人。

“这样就可以吃了”

万云生问道。

“不能,这要做菜吃,油豆腐和蔬菜炒一起,也可以做汤,还能和肉之类的红烧,如果不切开做,油豆腐要烧得久一些,入味了才好吃。”

余青梅掰着手指说道。

“油豆腐”

万云生问道。

“主要是油炸,所以我就叫它油豆腐了。”

余青梅笑着解释。

“哈哈,好名字,余大哥、大嫂子,你们这女儿可真是聪明,这样的吃食也能想出来。”

万云生夸赞道。

余老头和余何氏欣慰的笑着,不过也惊奇闺女想出来的东西。

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