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餐车上,用来制作小丸子的模具以及酱料瓶都很干净,显然他平日里清洗得很勤。用来装小丸子的空纸盒也放他手边一个干干净净的台面上。
不说别的,就凭他这样干净整洁的制作环境,就能吸引很多顾客了。
“老板,我们要两份章鱼小丸子!”
楚沐阳牵着学姐的手,对着餐车里面的正在忙碌的老板说。
“好的,稍等一下。”
听完楚沐阳的话,老板拿着一个块状的东西往模具上刷了一下,模具上立刻出了滋滋的响声。
“哇塞,老板你在上面刷的是黄油吗?”
李悦彤好奇的问。
“是啊,为了保证质量和口感嘛!”
老板向李悦彤点了点头。
只见老板拿出一个金属的漏斗状的东西,打开身边的不锈钢桶,用不锈钢的水瓢盛了一瓢面糊,倒了进去。
随后,老板拿过那个漏斗状的东西,对着那些滋滋冒油的模具两手一捏,里面的面糊就顺着下面的开口流入了模具。
看样子,这个老板十分的专业,使用的工具是楚沐阳和李悦彤之前都没有见过的。
接下来,老板拿来一个不锈钢盆,把里面切好的章鱼须一块块放在了模具里面。
在等待模具里的面糊凝固的过程中,老板又把漏斗里灌满面糊,再一次重复了一遍刚刚的工序。
看老板制作小丸子的样子,不像是路边摊的老板,倒像是一个高档餐厅的大厨。
等面糊完全凝固后,老板用铲子把粘连的小丸子一个个切开,之后,又用一根签子把一个个圆滚滚的章鱼小丸子挑了起来。
把小丸子用签子扎起来后,老板把它们装进了纸盒里面。撒上照烧酱料,老板把纸盒递给了两人。
“多少钱?”
“2o一份,两份4o!”
老板笑着说。
虽然这个价格已经不算便宜,但是从老板的用料和制作工序来看,还是很值的。
扫码付款之后,两人来到了小吃街专门为食客们摆放的塑料桌椅这里。
楚沐阳挑选了一个椅子和桌子看起来都比较干净的位置,拿出纸巾擦了擦椅面和桌面,这才和学姐坐了下来。
楚沐阳环顾四周,现他们旁边不少的座位上都坐着人,有的在大快朵颐,有的在交头接耳,甚至还有人一边撸着串,一边喝着啤酒,好不惬意。
人行道基本上都被各种摊贩占据着,有些甚至都把摊位摆在了马路边上,只留下一条狭窄的通道,供行人勉强通过。
摊位上的白炽灯明亮无比,犹如一颗颗璀璨的星辰,点缀着这片夜空。路灯在这里反倒显得黯淡无光了。
摊贩们制作小吃的同时,出了各种嘈杂的声音。炉火的呼呼声、锅铲的碰撞声、食材的切割声,此起彼伏,不绝于耳。
不同的食材在锅里翻滚跳跃,出不同的声响。油炸食品在油锅里出“噼啪噼啪”
的声音,烤串在炭火上出“吱吱”
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