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先在番茄顶部开十字花刀,下入开水锅中煮1分钟左右捞出。取掉番茄的根蒂,慢慢地熬,边熬边搅动,免得粘锅底。
熬至水分基本蒸,里粘稠状时,调入少许白糖和盐。做好这些,江芷柠便将熬好的番茄酱倒出锅,放在一旁备用。
紧接着,要开始正式做拌面了。
先把五花肉香菇切丁,锅入油,放入葱姜蒜爆香,倒入肉丁煽炒一会儿,倒入香菇丁煽炒至变软。
不知道什么时候,宋煜舟已经来到她的身后,默默地看着她认真地做菜。
江芷柠倒入老抽,生抽,蚝油,白糖,炒到肉丁变红亮,加入一碗清水,煮5~6分钟。
淋入半碗水淀粉,煮至浓稠,面条煮熟后,将面条出锅。
最后一步,则是把番茄酱倒到拌面上。
“这是什么?”
宋煜舟不解。
“这是番茄香菇拌面,小盆友应该喜欢,你快去把孩子都叫回来吃饭。”
江芷柠笑盈盈地说道。
宋煜舟听话地照办,不一会儿,孩子们都回来了。
当他们到家时,江芷柠又煮了番茄鸡蛋汤。
宋烨看到香喷喷的番茄拌面,口水都快流出来了:“好香啊,看起来很好吃的样子,这是什么?”
“那就尝尝看,好不好吃。”
江芷柠轻笑地说道,“熙熙先吃。”
说话间,江芷柠将面条送到熙熙的嘴巴里。
熙熙咬住面,眼睛都亮了:“好吃好吃!”
“吃吧。”
宋煜舟低沉地开口。
见他话,宋沉和宋烨听话地拿起筷子。
宋沉吃着面,眼里满是惊讶。他没想到,江芷柠的厨艺竟然这么好。
“怎么样,喜欢吗?”
江芷柠满是期待地问道。
“好吃!”
宋烨用力地点头。
“那就多吃点。”
江芷柠眉眼弯弯地说道。
宋烨豁出去了,他想着,就算江芷柠真的要害他们,他也要吃饱先。
第一次吃到这么特别的面,简直好吃到哭。
宋煜舟看着孩子们吃得那么香,看着江芷柠看向熙熙的眼神透着温柔,唇角不由自主地扬起。
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