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“这就是世子所言的新式火药。”
虽然多了一个人,但是陶穹并不在意,现在的他只想快点完成这里的事,飞奔到朱悟净身边,学习如何飞上天!
朱瞻基眨了眨眼,好奇地问道:“新式火药,和以前的有什么区别?”
“没什么区别,就是加了点白砂糖。”
陶穹老老实实地回答。
朱瞻基:“白砂糖?你是说糖霜?”
陶穹摇了摇头,说道:“不是糖霜,而是用世子留下的脱色法。”
朱瞻基有些好奇:“脱色法,也就是说白砂糖是用红糖制造的?”
陶穹微微颔首,解释道:“世子说过两套制造白糖的方法,一种是黄泥法,一种是离心法,两种都不太现实。”
“不过我的运气很好,认识一位广州的煮糖师傅,他发现了世子所说的黄泥法,并不是用黄泥水淋,而是用黄泥封。”
“但是用黄泥封需要一个月,乃是数月的时间,我实在等不起,于是耗巨资买来了鸡蛋,去除黄卵,和官糖搅拌静置,去除上方的杂质,再放在漏斗中,用泥土封上方。”
原来那日在兵仗局,陶穹询问朱悟净如何增强火药的力量,于是朱悟净随口说起了在火药中加白糖的办法,并说出了古法的制糖,也就是大名鼎鼎的黄泥水淋糖法,以及日后的硫糖法。
后者需要离心机,大明没有这个条件。
但是,黄泥水淋糖法在嘉靖朝就被大规模使用,应该是可行的办法,所以就提议陶穹使用这个方法。
只是,陶穹经过尝试之后,发现黄泥水淋糖法不可行。
即使换上了高岭土也不行。
最后,根据朱悟净所说的白砂糖生成的原理,加上来自广州的制糖工匠的钻研,他们完成了泥封法。
制糖师傅将糖漏用草封口,放入土中,将糖浆倒入,再用泥封死。
一天后糖浆冷却,将糖漏取出,去掉漏斗下面的封草,将竹篾从下方插入糖浆形成导管,会有“糖仔”
带着杂质慢慢流出。
一个月后“糖仔”
滴干,糖漏内壁则会有结晶糖,最上方靠近封泥的最白。
这就是大明嘉靖之后广泛引用的古法制白糖。
至于宋应星在《天工开物》里记载的黄泥水淋糖法,极有可能是记错了……
陶穹没有耐心等待一個月,所以用那位制糖师傅的独门秘方,在官糖里加入了不少鸡蛋清,还有其他东西,十天之后,终于得到了足够他实验的白砂糖。
();() “世子那日写下了一个公式,两分硝酸钾和一分糖点燃生成两分碳酸钾、十一分水和十一分二氧化碳(2KNO3+C12H22O11→2K2CO3+11H2O+11CO2)。”
“说来惭愧,我也是前几日在报纸上看到阐教的‘炼丹术’才彻底明白其中的原理。”
陶穹说着有些唏嘘。
中间的“分”
是质量单位,原本应该是“摩尔”
作品简介...
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