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二丫用平时的饭碗,舀了一碗米,倒进了锅里。
迅的用铲子搅拌几下,哐当一声,锅盖又盖上了锅。
弟弟在一旁,低着头,一下抠着手指,一下抠着用泥土做的灶台。
“啪”
的一声,二丫直接在弟弟的头上打了一巴掌。
“注意看,下午你就煮,煮不出来就捶死你”
。
弟弟被吓了一跳,头都情不自禁的摇了好几下。
锅里的水再次煮开,直接把锅盖揭开,用铲子不停的搅拌。
“看着,这是重要的一步,专心看”
。二丫变得有了耐心。
锅里继续搅拌几下,看着米汤有些浓了。
铲子把米弄几颗,用指甲掐着,只要轻松的就把米掐烂。
赶紧的,赶紧把火减到最小,然后再把锅里多余的米汤弄掉。把玉米面撒在上面。
把锅盖盖上,小火,慢慢的,慢慢的。
一旁的弟弟看的瞌睡都来了,整个身体都趴在了灶台。
锅里再次冒出了大气,用棍子把大米和玉米面都搅拌。
每次二丫都没有把玉米面和大米完全给搅拌均匀。
因为奶奶。一直都是苦日子,以前都是吃树根,野菜,玉米面在奶奶的那个时代,已经算是好东西了。
奶奶的牙齿也掉了好多,现在上年纪了,吃玉米饭也不好消化了。
锅底下的米,都是给奶奶的,每次把饭舀出来,不用提醒,都知道哪碗饭是自己的。
二丫拿着手机低着头,继续掌控着火候。
“这火不能烧得太大了,也不能烧在锅底,要不然锅里的到要成黑炭,火要弄在锅底的两边”
怕弟弟理解不了,二丫拉着弟弟观看到。
又过了几分钟,锅里再次冒出了气,再次把锅里的饭搅拌。
搅拌饭的是专业的一根竹棍,看那棍子上粘的饭粒有多厚,就知道它用了多久的。
“现在就把柴火给全部弄掉,剩下一些燃过的就可以了”
。弟弟再次低着头看。
每次做这样的柴火饭,二丫都会搞上一碗腊肉,虽然每年喂的猪不大。
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