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此时已临近中午,不少来市场上换东西的村民都准备往家赶了,这白石镇毕竟是附近村镇的交通枢纽,每天来赶集的人,少说也有几百人,多的时候甚至更多,所以春杏去市场上发竹牌的时候,涵盖的范围并不广,很多人并不知道新开的好又来餐馆还有免费试吃的优惠活动。
路过店门口,见到这么多人排在门口,大家自然便有些好奇了,不少认识春杏的村民便挤到了前排来找她要免费的竹牌。
“这可不行啊,墨哥儿说了,竹牌每日限量的,今天就只限量80块,若你们想试吃店里的胡辣汤,可明日等我再发放竹牌便可。”
有些听到这话,便叹着气离开了,另外一些家境好一点的农户,看着试吃后出来的人夸得厉害,再加上不时飘过来的独特香味,立马便蠢蠢欲动了。
“既然是餐馆,总是开门待客的,我花钱吃总可以吧,多少钱一碗?”
春杏一步步按照唐墨的交代说下去,虽然她也觉得这些词语自己有些听不懂。
“当然可以了,每碗胡辣汤的定价是2文钱,不过墨哥儿说了,现在是优惠大酬宾阶段,打五折,最近几天只1文钱便可。”
唐墨了解过,白石镇上,一碗普通的面条售价也是3文钱,而胡辣汤的食材,算下来比面条成本还更低一些,但是因为加入了她秘制的调味品,味道却比面条好得多,这也是她为什么会选择在开业的时候用胡辣汤来做活动了。
“那我们还等什么明日,就只一文钱,现在就进去尝尝。”
没一会,可容纳20多人同时就餐的餐馆大堂里,便坐满了人,韩天佑和刘春杏两人忙得手忙脚乱。
见店里人多了,拿着免费竹牌的人也不再等候,一股脑挤了进来,没有座位便蹲在墙角边等候。
唐墨整整煮了三大锅,她让刘春杏数了数竹牌,80个,一个也不差全都收回来了,然后看了看收到的铜钱,也有了六七十文。
她盛出最后几碗让刘春杏端出去,“给大家说说,没有了,今天打烊。”
韩天佑卖得正兴奋呢,也没仔细算过是否赚钱了,“绣荷,外边还好多人等着,再煮一锅?”
唐墨不知道如何给他解释清楚饥饿营销的道理,况且今天是第一天,细算下来也是亏损的,只有慢慢把人气做起来了才能一步步盈利,索性她也懒得解释了。
“你照我说的做便是。”
韩天佑笑得憨憨的,虽觉如今的绣荷和以前有些不一样了,可是绣荷说的话,管它有没有道理,自然是听。
倒是刘春杏还有一些营销的天分,虽然对唐墨的做法还是一知半解,却也领会到了精髓,打烊之后,便窝在那修改第二天需要发出去的免费竹牌。
“春杏,不用再做那么多,明天我们只用发70个竹牌出去就行。”
第二天,唐墨他们发出了70个竹牌,依然卖出去150碗左右的胡辣汤,打烊的时候,等候在外边的人比昨天又多了一些。
第三天,唐墨发出了60个竹牌,同样卡在150碗的时候打烊。
。。。
直到第二十天,店里的胡辣汤从最初的一文钱一碗到三文钱两碗,在这一天涨回到了2文钱一碗的正价,但是附近的村民一传十,十传百,几乎所有的人都知道了白石镇上新开了一家餐馆,那胡辣汤好吃得不行,而且每天还有10碗免费的,很多人为了抢到免费名额,老早就在餐馆门口等候了。
虽然这天,唐墨他们销售锐减,从前日的接近200碗减少到了一百碗左右,可是细算下来,店铺却开始盈利了,直到这时,大家这才松了一口气。
临近打烊,唐墨再次看到马永兴从人群中走过,那双和他父亲马员外有些相似的倒三角眼看起来有些贼眉鼠眼。
奇怪的是,马永兴竟然一次也没来找过唐墨他们的麻烦。
本着多一事不如少一事的原则,她也从不去招惹马永兴,甚至为了维持表面的祥和,她还让韩天佑送过好几次胡辣汤过去,每次马永兴都让伙计笑着接了下来。
一切都显得那样的风平浪静。
但愿这日子,能一直这样平顺地过下去。
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