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刘宏伟老板打来的电话,告诉一剑,现在没有知了猴了,下午送的菜可以早去几个小时,往前赶一赶,另外,店里想再增加几个菜系,让一剑明天上午早点去合伙新开的饭店里。
挂断刘宏伟老板电话,一剑心里久久不能平静。现在自己少了一笔知了猴的收入。
村外树林里,小河旁,后山上的蘑菇很多,自己可以看看拓宽蘑菇的销量。
第二天天刚放亮,一剑找了一个口袋开着三轮车来到杨树林边。采摘了半袋杨树菇。又到榆树林里采了点榆树菇。
吃过早饭,骑上自己的大三轮摩托车,直奔宏一烧烤海鲜大饭店。
由于饭店还没有赶上饭口,刘宏伟和一剑研究着如何把饭店的生意做得更好,如何利用村里农产品的优势?打造低价优质的营养美食。
一剑先想到的就是蘑菇,这几天粗略的看一下,一共有2o多个品种,山上的朽木上还有两种黑木耳。
自己正好带来了杨树菇,店里人也不多。一刽决定亲自下厨房做一做试试菜。
一剑先是清洗杨树菇,用水龙头的水,慢慢地清洗,不能用手戳,一用力戳就变色了。
冲洗干净后放在菜盆里过滤水。
水烧开,把杨树菇切成小块,简单的放置几样调料,用沙锅小火炖二十分钟。
刘宏伟老板喝着一剑做的杨树菇汤,细细的品味着,此汤汁浓郁,味道鲜美。
刚刚端出杨树菇汤的时候,汤的鲜味瞬间飘散开来,正好有一桌吃饭的客人好奇地过来看了一眼问:这是什么汤,这么香,这汤多少钱一锅?
一剑道:九十元满满一沙锅,你想吃可以等我二十多分钟,我给你现做,闻着那浓郁的香味,等2o分钟就能算得了什么?
客人道:抓紧来一锅。
一剑忙重返厨房,扎上围布又认真的做了一锅杨树菇汤,只是相比于刚才那锅又多放点调料提鲜。
汤好了,端上了餐桌,这桌客人细细的品尝着,客人赞不绝口:好汤好汤,真鲜呀!
老板,这汤里放什么调料了?这么好喝?一个客人问。
一剑道:高端的食材往往不用放太多的调料,就能做出无与伦比的味道。
看着自己下午回来送菜时间还有点早,一剑和刘宏伟老板商量,干脆在这儿待着结果。
于是,在店面上贴上了大红纸的宣传广告。广告内容:本店今日新增杨树菇养生汤,原价12o元一锅,今日特价9o元一锅。
几乎店里用餐的几桌客人都点了杨树菇汤,到了下午2二点多,一共卖了三十锅,共收入27oo元。
今天自己带的杨树菇,不考虑成本,五五分成,一人分得一千三百五十元。
今天还是试吃,以后厨师做,顾客反馈的好,收入还会更高。
一剑望着饭店厨房地上口袋里自己釆的杨树菇,感觉这是一棵摇钱树,印钞机。
一剑和后厨的厨师谈论做杨树菇汤的方法。把自己的做法一五一十的告诉了厨师。
顺便告诉厨师袋子里还有很多,可以试一试,放入其它食材提鲜。尽量越做越好喝,才能大量吸引住客人。
一剑骑着三轮摩托车回家了,在回家的路上一剑想着,于静每天釆鲜蘑菇,每斤八元,釆四十斤,每天卖刘宏伟只能卖三百二十元。
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