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第87章 镶银芽（第4页）
这是一种怎样的口感
豆芽脆嫩鲜生，鲜香与肉香淡淡的，在唇齿之间若有似无，忽近忽远。
舌尖上是豆芽的清香，肉香不浓，带着丝丝的花椒麻香，让人难以忘怀。
程老爷子一口吃完下意识地再去夹，却现那菜盘子早就被工作人员端在一旁，一脸戒备地看着他们。
“老师们，就剩一口了，得留给两位候选人吃。”
说话的时候，工作人员也忍不住咕嘟着口水，她也想吃啊，后边还有观众眼巴巴盯着呢。
剩下盘子里一丢丢的豆芽直接放进了保温箱，评审席集体唉声叹气。
“就一口，味还没尝到呢。”
“这滋味，真是不俗啊，这辈子能吃上这一回知足了。”
“气死我了，你们也太快了，我夹的时候就一小口。”
而因为这次菜量少，光看着不能吃的观众们捶胸顿足。
“我也想吃啊，这到底啥味啊。”
“别说了，我也想吃啊，到底能有多好吃啊。”
五分钟后，每人一小盅的开水白菜端了上来，因为原汤足够量大，洛樱索性多做了一些。
虽然镶银芽没吃到，但人手一盅的开水白菜顿时让观众们十分满足，小口的喝着。
雪白的瓷盅里，清透的汤底飘着一片白菜心，原汤清澈，真的如开水一般。
一勺汤入口，明明是几位浓郁滋味的食材为底，可喝起来并不觉得厚重。
清汤在舌尖上流转，清清淡淡，飘飘悠悠。
看起来实在是再朴实不过，没有半点的装饰，可却带给舌尖上极致的体验。
重剑无锋，大巧不工。
滋味清醇柔和，浓而不郁，没有一丝的油腻之感，只觉得鲜美而爽口。
葱烧海参很好吃，香酥的鸡肉也很好吃。
但是对比之下，开水白菜与镶银芽，相当于最高层级的碾压，降维打击。
专家评审席几乎都在闷头喝汤，一位评审餍足地喝完，了句话。
“之前你们谁说她不行的”
“我的票给小丫头了，洛家人，洛家菜，没毛病。”
“菜品和传承上，洛樱都是正统，更何况青出于蓝而胜于蓝，真是把前人拍在沙滩上，我老了。”
程老爷子感慨一句，言语之意不言而喻。
座钟划过下午五点，专家考核正式结束。
当晚，非遗饮食专家评审经审议，全票通过“洛樱”
及所在“洛家楼”
为国家级非物质文化遗产“洛家菜”
饮食技艺唯一传承人，推荐至华国文旅部。请牢记收藏，&1t;
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