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“古已有之?”
“许多书中都有记载,只是名字不尽相同。如古董羹、拨霞供、暖锅、汤锅等等,大家有兴趣的可回家翻阅一二。”
不但火锅古已有之,用来煮火锅的锅子也早在西周便被发明出来。
鸳鸯锅在西汉出现,镬斗出现在东汉,而五熟釜三国就有。
就连火锅这个称呼,也早在宋代出现。
在场不乏饱读诗书之人,一听火锅以前的名称,立刻便知道醉香楼即将推出的食物到底是如何做的。
虽然相信醉香楼,但他们仍不免觉得失望。
毕竟古已有之,就不够新奇了。
掌柜见状,笑着透露些消息:“但我家的火锅,是麻辣的。”
不辣的火锅在华夏的食用历史源远流长,但麻辣味儿的火锅嘛……
至今从未出现。
众人经掌柜提醒,鼻尖再次嗅闻到那刺激的麻辣鲜香的味道,即便知道火锅做法的人,此时也不免生出了期待。
掌柜满意地点点头,这才退下。
后厨帮工仍在兢兢业业研究怎样才能将那一包火锅底料用好,但醉香楼即将推出的火锅的消息,却在很快不胫而走,当天就传到了有心人的耳中。
九皇子疑惑:“你们确定,醉香楼下一个推出的食物是火锅?”
火锅有什么稀奇的?
不就是煮好高汤,然后将自己想吃的各种食物全部放到里面涮吗?
他又不是没吃过。
且最好吃的火锅,难道不是羊肉锅吗?
可京城又不是没有专门卖羊肉锅的酒楼,生意可比不得醉香楼。
奴才立刻回话:“回九爷,据说醉香楼推出的火锅是麻辣味儿的,且当天在醉香楼吃饭的人曾提及,那味道格外浓烈,其他香料味道在辣椒与花椒的遮掩下闻不太清楚,但辣椒花椒还有牛油都有。”
胤禟虽然不像是四哥那样年纪轻轻就开始养生,只吃清淡食物,但也不太能吃辣。
听到辣椒与花椒都将其他香料的味道遮住了,他脸色有些难看。
“你确定这消息是真的?”
“花椒和辣椒若真放到了能遮盖住其他香料味道地步,正常人真能入嘴?不会把人辣哭……辣死?”
胤禟想到自己第一次吃辣椒炒肉之时,眼泪鼻涕控制不住往外冒的狼狈情状,整个人都有些不好了。
“你真的确定,这不是醉香楼为了报复我挖他们墙角而放出的障眼法?”
那奴才迟疑起来:“消息确实是真的,但是不是障眼法……”
他也不是醉香楼老板肚子里的虫子,怎可能知道这等隐秘消息?
但……
那奴才看向胤禟:“九爷,奴才命人打听过了,醉香楼明日请了不少客人品尝火锅的味道,若是味道不错,许是次日,最迟本月就会正式推出火锅了。”
“若您有心做点儿什么,最好早点做决定。”
胤禟正色起来:“还用你教爷做事儿?”
他立刻命人叫来府中御厨,将辣椒花椒还有牛油一并告诉了对方,让其将这三种调料加入自己平常最爱吃的羊肉火锅当中。
那御厨有些懵:“辣椒花椒还好,可牛油……您确定?”
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