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擀面条的面比较硬。
梁好运让小王擀面条,她用碗搅一点面,给俩孩子做死面饼。
张跃民不由地想起十三年前,他们家擀面条做面饼蒸馒头乃常态。偶尔买一次,或煮一次挂面。而今,正好相反。
张跃民忍不住说“以后你俩要是不再干家政,只是卖手擀面,也比打工赚得多。”
“这能赚几个钱。又不是什么稀罕东西。”
小王不以为意。
张跃民“在你老家赚不了几个钱。你老家一来有钱人少,二来稀罕挂面。帝都有钱人九零年左右就开始吃挂面。早吃腻了。他们倒是可以请保姆做。可这东西得和面,然后擀,再煮。度再快也得三十四分钟。加上吃饭的时间,一顿饭要一个多小时。那些有钱人可没空等饭做好。所以想吃只能去手擀面店。”
小王看梁好运,因为她也是有钱人之一。
梁好运失笑“我跟张老师说的有钱人不一样。一来我自己当老板,二来我不需要到处谈生意。只要在配方上花心思就行了。张老师说的有钱人,更多是指金领。”
“白领吧”
小孙问。
梁好运“白领是写字楼里的普通上班族。金领是拿着高薪的那些人。比如搞金融的,公司高管这类。他们工资高,工作也忙,经常早上一顿,晚上一顿。有可能一天一顿还是夜里。”
小王忍不住问“那身体受得了”
“受不了啊。所以很多高管都有胃病。有的是饮食不规律,有的是经常喝酒。”
梁好运说着说现扯远了,“掀开锅盖。”
梁好运也没用擀面杖。面团扯开,像披萨饼似的,放在炖菜上面。十多分钟,薄薄的死面饼就差不多了。
张跃民给张爷爷打电话。老人家回来正好开饭。
俩孩子看着被锅气熏得油汪汪且薄的透亮的面饼,高兴的手舞足蹈。二丫头更是伸出一根指头,“妈妈,我要吃一大半。”
“哥哥吃什么”
梁好运不待她开口又问,“爸爸呢”
要是以往,小孩一定说,下次做了再给爸爸。然而今日不同往日,小孩犹豫片刻,道“那我要这么大吧。”
在面饼上比一下,正好三分之一。
梁好运扯的这个面饼大,小孩又吃了半块披萨,等一下再吃点肉,三分之一她也吃不完。
梁好运给她撕一小块,剩余的放馍筐里,“吃完再拿。我不吃你的。”
小孩搂到自个身边才放心。
梁好运无语“你像谁啊我和你爸小时候也不像你这样。”
“我是爸爸妈妈的小孩。”
二丫头咬一口饼,看看爸爸和妈妈“一人像一点。”
梁好运“那你还真会长。”
小孩使劲点一下头,是的。
梁好运的呼吸骤停。
张跃民递给她一块披萨“吃饭吧。都有点凉了。”
梁好运接过去问“爷爷要不要”
张爷爷想吃,只是披萨边缘太硬,他担心把牙累掉了“我吃面就好了。今天的这个肉好吃。”
筷子轻轻一拨,骨肉分离,飘出浓郁的肉香。
张跃民咽口口水“还是家里的菜好吃。”
“爸爸,吃”
大小子给他夹一块排骨。
张跃民愣住,反应过来就看梁好运,眼中尽是难以置信。
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