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第三十八章 炖鱼（第2页）

禾婧说了那么多，就开始徒手去抓鱼，然而鱼大，折腾起来，扇了她一脸的水。

养鱼的水有腥味。

禾婧当即就皱眉了。

“我来，我来。”

周祈安看见了，马上拉她起来，自己蹲下去，一手就抓住一条，“现在就杀？”

“嗯。”

禾婧抹掉了面上的腥水，眉头微乎可微地皱了皱。

“你说，我来做。”

杀鱼的活儿，周祈安还是做得来的。

禾婧就蹲在旁边指挥，“先放血。”

“能减少点腥味。”

说着，禾婧就指了指鱼鳃的地方，“刮掉鱼鳞后，这里划一刀。”

周祈安头一回知道杀鱼还要放血的，听着她的说法，就动手做起来。

鲤鱼被敲晕后，他单手抓着，一手拿菜刀刮鱼鳞，然后再在鱼鳃上划上一刀。

没一会儿，鱼血就落下了。

霎时，鱼腥味也弥漫开来。

禾婧皱了皱鼻子，等鱼血都放干净了，接着指挥，“刮鱼鳞，开鱼腹的时候小心点，别划破鱼胆。”

鱼胆是又腥又苦。

划破了，整条鱼都废了。

“还有鱼腹黑膜也要洗干净。”

“心脏不要了。”

周祈安边听边做，倒是没有出错。

而在厨房门口外面的两人一直都听着，也默默地记下来。

“难怪我之前做的鱼腥味那么重，原来是没有放血啊。”

许招娣说着又往里面看两眼。

“小姑子知道得可真的多。”

“别说小姑子了，平时我见妈做鱼也没这个步骤的。”

廖红梅边洗豇豆边说，“内脏黑膜要清理干净，这个我知道。”