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经过了8个多小时的浸泡,勤快的顾师傅从卤水中捞起一个鸡蛋。
剥开蛋壳,手中浸泡透的鸡蛋本来白色的蛋白沿着敲出裂纹的位置浸出一条条褐色的,仿佛大理石纹一般的纹路,晕染开来,在灯光的照射下,仿佛一个精致的艺术品。
啊呜一口咬上去,褐色的纹路已经渗透进整个鸡蛋里面,好多人不吃蛋黄,就因为觉得蛋黄有一股鸡腥味,但是,顾元熙选用的是比较高级的初生土鸡蛋,整个蛋黄偏红,现在竟然还有点糖心。
顾元熙点点头,把鸡蛋都捞了出来,把蛋壳一个个剥了,然后把光溜溜的去好蛋壳的鸡蛋再倒进卤水之中,放一个自己秘制的茶叶包,开大火。
趁加热的时间,顾元熙收拾起自己打算晚上出摊的东西:一张5o*5o*8ocm的桌腿都可以全部折叠的小桌子,把充好电的小招牌上用彩色笔写上:五香蛋,3元个,然后和可折叠的地摊专用灯一起塞进了一个大大的双肩包,在客厅转了转,又想了想,在包里又塞了一包短竹签,一包餐巾纸。
这时候,霸道的香味开始在整个房子里面蔓延。越来越浓,越来越香,那香味儿像一个无形的绳索一样不由分说的套在顾元熙的脖子上,拼了命的把他往厨房里拖。
“叮咚,叮咚。”
门铃这时候响了起来,顾元熙通过猫眼一看:呦,林旭那丫的闻着味儿就来了,正张着个大嘴狂按门铃。
林旭拼命的按着门铃,心里念叨着:顾哥这个做好了?这么还不来开门啊?你快开门啊。
门打开的那一瞬间,林旭感觉自己被滚滚而来的香味撞了一下,自己张大的嘴巴里愈加疯狂的分泌口水,赶紧把嘴闭上,他怕迟一点口水就流出来了。
“哥,蛋好了没?”
林旭站在门口,努力的透过顾元熙的肩膀望向厨房的位置。
“进来吧,好了,先给你尝尝。”
顾元熙淡定的转开身子,让林旭进来:“一会你再拿几个回去给阿姨尝尝。”
进入厨房,顾元熙掀开锅盖,就和站在后面的林旭一起齐齐的咽了口口水。
随手拿了个碗,用大汤勺舀出了一颗五香蛋,放在碗里,抽出一双筷子一起递给了狂咽口水的林旭。
林旭接过小碗,看着碗里那一颗像浅褐色玛瑙一样的五香蛋,筷子都不用,管不了有多烫,直接上手抓起就往自己的嘴里塞。
顾不得烫,一口咬下,鲜香的味道在嘴里爆开,嫩软的蛋白被牙齿粗暴的咬开,qq弹弹的,然后就是淡淡的茶香溢出,中和了鲜香,形成了一股更加浓郁,层次感分明的香味,林旭觉得头有点昏,大脑还来不及细细的分析这股香味,还带着点糖心的蛋黄就溜达了出来。
不同于普通五香蛋的蛋黄,长时间煮过的鸡蛋,蛋黄会微微硬,又干又噎有可能还会带着点鸡腥味,这个五香蛋的蛋黄还带着点糖心,软软的抚慰着唇齿,细腻,绵软,包裹着碎掉的蛋白,又给浓香里增加了一丝丝清爽柔滑的口感。
林旭一把捂住了嘴,烫的脸色有点红,眼珠子都开始有水光了,却死劲的捂着,生怕一丁点香味从自己的嘴巴里跑了出来。
顾元熙人都麻了,赶紧从林旭另外一只还死死的握住碗的手里,把碗抢了下来,他怕这家伙用劲太大把碗捏碎了划着手。
林旭缓了一会,确保嘴里的五香蛋都进了自己的肚子,才舍得把嘴张开了:“顾哥,你煮了多少蛋?”
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