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第37章 虚拟美食开张啦(第6页)

而这会儿大家也搜出来了佛跳墙,当看着弹出来的须知,也被这道菜吓了一跳。

不论是17号还是18号真的都是拿出了压箱底的菜啊

但佛跳墙早就失传了,18号能做出来吗

比起上一轮,这轮比赛更少了一些套路。主持人直接被边缘化,除了必须他参与的步骤,几乎成了彻底的工具人。

他刚宣布食材挑选纪虞就迅戳开了面前的选择屏,比起之前这次他更加认真去挑选。

各种海鲜、山珍、肉禽蛋,几十种食材摆满了一桌子。

纪虞看了眼,面露出郑重。

而汉萨挑选的食材数量虽比他选的少,但却样样都是精品。

纪虞再看他,汉萨也在打量纪虞挑选的食材。

他不知道佛跳墙是什么,但看这些食材就知道不容小觑。

当主持人喊了比赛开始,厨房轰隆隆升起,两人都看到了对方眼中的势在必得。

这一轮说什么都不能输

看着面前满当当的食材,纪虞深吸了口气,慢慢卷起袖子将手仔细洗干净。

将难处理的海鲜和蹄筋都泡上,纪虞抓起那只新鲜的鸡。利落砍块与其他材料扔进锅里熬汤。

做这道菜高汤必不可少,也是重要的点睛之笔。

高汤慢慢熬煮入味,纪虞则开始了最复杂的食材处理。

佛跳墙用到的食材从山上跑的、水里游的到山珍都有,材料多且杂,而且食材与食材之间都是不同的处理方式,煎炒炖煮各不相同。

食材处理稍有不对,就会影响到成品的味道。

纪虞或炸或煎、蒸煮各不同,甚至某些食材处理方式还更复杂。

他忙得不可开交,就算在时间加器帮助下也花了快两个小时处理好食材。

网友们看得吸气这道菜也太复杂了吧

到现在都还没开始做,都花了两个多小时

一切都准备就绪,纪虞进行码料环节。

一层均匀的姜片打底,先将略厚实的菇、笋摆上去,接着是牲类食材。猪肚、蹄筋等食材,再放上小小的禽蛋和素菜。

纪虞度极快又极稳,看得网友们眼花缭乱。

当最上面一层码上海鲜,已经是满满当当,一切也准备就绪。将熬煮好的高汤浇上去,彻底封上后小火慢慢熬。

他紧绷几个小时的精神才逐渐松懈,看着锅里的佛跳墙,既期待又有些紧张。

星际食材的变化注定了这道菜不是最原本的味道,食材或变化或减少。

但归根究底那极致的荤鲜香浓却不会变

他自信这道菜的味道一定不会让他失望

将手仔细洗干净,纪虞一眨不眨守着。

到了这一步,菜肴的味道就得交给时间,让它们变得既融合又融洽。

旁边厨房内,汉萨也在进行最重要的一步,与纪虞也是如出一辙的谨慎严肃。

两人不约而同进入了最紧要的环节。

这轮比赛没有新意的花招,更没有各种炫技,两个厨师除了做菜还是做菜,吸引来的观众却越来越多。

17号真的能做鲜绒羹

18号的佛跳墙又是什么味道

观众们怀揣的期待也越来越多。,,请牢记收藏,&1t;

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