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杜春分没论碗卖,而是论根。
一根小肠卷卖五分钱太贵,她到食堂把小肠卷捞出来,往里面下千张、腐竹和土豆。土豆便宜,盛菜的时候就多盛土豆,少盛腐竹。
多出一个实在的小肠卷,就不能像盛酸菜鱼一样满满一碗。以盛半碗菜加半碗汤。这个汤正好以泡窝头。
会过日子的学生看着卷起来的肠,暗暗估算,比一碗肠炖酸菜里面的肠多。也不怪汤是最便宜的清水白菜豆腐汤。
小肠卷其实也是猪下水。六七年前日子好过,像江凤仪、池主任这样的想吃也不会跟学生争。早年困难时期太困难,这两年国家缓过气,政策放宽也没敢太宽,什么票都紧张。
好比猪肉,不买猪油,每周能吃一次。换成猪油,一个月也轮不到一次。
学校食堂不需要票,价格便宜,以至于不光江凤仪两口子和蔡家婆媳,想给家里改善改善伙食以及拗不过孩子的家长都来。
杜春分得先紧着学生,就让周秀芹在门口看着他们排队。
抽空往面看一眼,不陈月娥,心底暗笑。
明改做肠,看你家孩子能不能忍住。
后勤主任的子状,也朝看去,好多人啊。
“杜师傅,您这个小肠卷是小肠做的吗”
杜春分头。
“猪小肠”
杜春分“怎么”
“不知道的以为您这做的是红烧肉。”
师长的小子跟他同桌,俩人关系不错,扒着他的肩膀,“这你就不懂吧。咱杜师傅的这一碗菜要搁安东饭店,得跟红烧肉一个价。”
杜春分接过李慕珍递来的菜转手给他“别贫。赶紧吃。吃好加汤。”
师长的小子朝面看一眼,深以为然,“晚能连汤都没。”
杜春分摇头笑笑,朝个闺走去。
以前俩孩子一碗或者个孩子一碗菜。今天一碗菜里只有一个肠,以给她们买碗。
孩子胃口小,一根小肠卷块土豆,一窝头就差不多。
杜春分就说“小美,甜,吃不完不许浪费。平平,安安,以请哥哥姐姐们吃。”
安安忍不住说“给娘吃。”
杜春分意,也很高兴“那给娘留着。回头娘搁锅里热一下。”
安安劲一下头,拿起她的小肠卷往杜春分嘴里送。
杜春分“这个留你自个吃。娘会做,以再做。”
小孩不知道做一次小肠卷要花费将近一天时间,便信以为真。
杜春分摸摸她的小脑袋,看到每个学生面前都有菜,就让周秀芹把人放进来。
池主任本算买两碗,姜玲和她婆婆,江凤仪和廖政委也算买两碗。然而一看后面有人排队,顿时不好意思,一人要一碗。
江凤仪和蔡母到自个家就把小肠卷一切为二。
廖政委以前吃过小肠,不如肠美味。要不是相信杜春分的厨艺,他就吃食堂。
杜春分没让廖政委失望,小肠软而不烂很入味。
明明没啥特别,吃过想吃。
然而半个小肠太短,明明吃的很慢,是跟猪八戒吞人参果一样。
廖政委不禁朝西边看去,“这个小邵啊。真有福气。”
江凤仪“你想想他现在在哪。”
邵耀宗回老家。
廖政委想到邵耀宗的爹娘,心理平衡。
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