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迎着夜晚的风,张宇有一种一览众山小的冲动与豪迈。
“半个月,只要半个月,我手头,不说聚上上百万,但,六七十万还是有的。”
“何况,半个月就算过去,赚的钱数量大幅度减少,那也没事了,因为那时候,我已经累计足够的原始资金了。”
“如果时间没记错的话,五月中旬,距离高考还剩下不到一个月的时间,工业园区那边,就会迎来一次招商会谈,届时,可是有好几家大公司要来的,我这些钱,足够了。”
张宇眼中露出一抹精明。
回去的路上,他特地从药材店铺,还有一些卖材料的小商店,抓了一些中草药以及配料,还有一只老母鸡,装在一起回去了。
“上辈子,我做了厨师,没想到,做的那么得心应手,那么,我就不能浪费天分。”
鸡,褪毛,洗肠,去肚,清洗干净,切成块状,放入葱蒜姜,以及酱油,混合一起,撒一点盐,倒入铁锅,这一步张宇称之为‘醒肉’。
旁边的米饭,已经开始冒白气了。
过了大概二十分钟,张宇看到铁锅里的鸡肉,已经被佐料酱油染上了一些颜色,稍微泛黄。
放在鼻子尖闻了下,腥味去除很多。
接着,他拿出一个砂锅闷罐,将鸡肉抓起,伴随小蘑菇,切好的小辣椒,一起放入锅里。
煤气轰轰燃烧,火苗由红变蓝。
七八分钟后,屋内香味扑鼻而来。
张宇将砂锅闷罐打开,再配上一碗白米饭。
这样,一碗与众不同的‘黄焖鸡米饭’彻底出锅。
闻着香味,张宇口水直流。
“黄焖鸡米饭,最早产自山东,不过,当时也只是在山东一代流传,如果没有韩复渠的掘,恐怕黄焖鸡也不会在以后那么出名。”
张宇记得清楚,黄焖鸡米饭有一个故事,这个故事的主角就是时任山东第一把手的韩复渠,济南之地,有一个叫吉伶园的饭馆,这里可谓网罗当时山东之地的所有名厨。
好厨子多,做的饭菜就香,而且味道种类齐全,自然就吸引很多人去吃饭,当时社会名流都以入这个饭店吃饭为荣为傲。
一次,老韩去了这里,点了一道菜,名为百草黄焖鸡,这道菜,制作精良,无比讲究,从用料,焖鸡,做米饭,都有一套成熟的流程和标准。
鸡肉一定要焖六分钟,这样能保持口感和鲜味,米饭一定要实现筛好,保证颗粒饱满,没有杂类干瘪,这样,每一颗米粒看起来就饱满如同珍珠,蒸好之后,将黄焖鸡的汤汁,伴入其中,咬上一口,颊齿留香。
他吃了之后,当场叫好,更是赏银三十块。
当时的三十块,张宇记得清楚,值得现在一两万元,因为一块银元,等于六百多软妹币。
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