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“没错天冷的时候,放猪油的菜容易冻起来,好些菜都是要刚出炉才好吃,稍微冷点就没那味了,到时候,可以推出这火锅菜,蔬菜都可以下着吃,至于主料,有很多,肉火锅,鱼火锅,鸡火锅,还有像这样的腊味火锅。”
徐掌柜迫不及待的试起味道,一下就吃得停不下来,不禁眼睛亮,这温婉脑子里到底装了多少新鲜点子啊
温婉也吃得回味无穷,这天然的野味,甩那些激素肉几百条街啊
“这些腊味都是山里打的野味,肉都比家养的劲道,以后可以跟猎户们收购,这些天送我来的卫向东就是,这腊味就是他自己做的。你再可以收点猪下水,把大肠洗干净,学着这样烟熏,跟这腊鸡腊肉切一起做个火锅,就是一道三鲜火锅”
徐掌柜已经没空说话了,直点头这火锅真是太好吃了
以前他也把肉晒干了吃过,主要是因为新鲜肉放不太久,而之前生意不好,经常有肉做不完,他就挂着晒干吃,可那肉那样晒着跟肉干似的,半点没有这味道好。
张三吃了些后,道,“我觉得这腊肉也可以炒着吃,炒菜也会很香”
“没错放心试”
温婉鼓励的道,“只要吃不坏肚子,各种菜都可以尝试着搭配,炒煮蒸焖烩煸,舌尖喜欢的味道是数不尽的。”
一个厨师,除了要做出好味道,还要懂得灵活搭配,保持创新的积极性。
吃过谈过事,温婉惦记着温宁的事,便向徐掌柜打听起王有财这个人来,徐掌柜是本地人,又开了家酒楼,虽说生意不好,但镇上的消息他还是灵通的。
“镇上家底丰厚姓王的,应该就是南街巷的王家了,他们是有个大儿子名王有财。”
张三插嘴道,“叫得好听是王家大公子,叫得不好听,那就是个死胖子,长得肥头大耳的,一身横肉,看起来半点不像个不满二十的年轻人,比我还要老似
的大前天还在街上见了他,又在街上调戏小姑娘。”
徐掌柜点点头,“长相就不多议论人家了,主要是他这人品德不怎么样,经常仗着家里有钱,干些欺行霸市的事,我这酒楼刚开时,他都来吃过几顿霸王餐没给钱,还调戏吃饭的年轻少妇,说是还没娶妻,实际经常买些年轻漂亮的姑娘到家里,哎,这些年,不知道祸害了多少好姑娘”
后面的温婉已经不需要再听下去了。
就算一个人的描述会有所片面,但真相跟这个也不会相差太远,温宁绝对不能嫁给这样一个人
没有多呆,温婉急急回了家。
然而刚回九峰村,就有人跟她道起了喜,“你家温宁被镇上王家公子看上了,王家抬了好些彩礼过来,整个九峰村就没见过哪家的亲事出现那么多彩礼的,好几大箱子呢,细布缎布,铜钗、手镯,值大几两银子呢你们两姐妹啊,还是有福气的”
“聘礼”
温婉大惊。
这前天才叫媒婆拿了八字,怎么这么快就下聘了
温宁十四岁,在古代农村里这年纪是可以嫁人了,可是温家就这么迫不及待的想把她嫁出去还偏偏挑了个好色成性仗势欺人的王有财
“可温宁都没怎么出过门,更没与王家有过接触,王家怎么会想结这个亲的”
温婉疑惑出问道。
那人听得她这么一问,脸色怪异了下,好像不怎么好意思说。
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