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087(第2页)

清溪悄悄攥了下手,脸上带着自信的微笑。

她的狮子头用白瓷大盘盛装,汤汁与狮子头颜色都比别家的清淡,但每个狮子头上面都点了一抹金黄的蟹黄,整盘菜色泽上便多了三分雅致与贵气,冲淡了狮子头给人的油腻感。

县长点了点头,拿起筷子剥下一块儿肉,看似紧致的肉丸子,剥下来却很容易,而且并没有破坏剩下部分的紧致感。筷子抬高,狮子头香味诱人,放到嘴中几乎入口即化,油而不腻,而且有种特别的鲜味儿。

已经连吃四盘狮子头的县长细细地品了下,笑道“放了蟹肉”

清溪小小地拍了个马屁“您真厉害,我只放了一点点蟹肉调鲜,您居然都能尝出来。”

被一个年少漂亮的女孩夸赞,县长笑得更和蔼了,情不自禁又夹了一口。

清溪暗喜,这是县长第一次连吃两口呢。

“您再尝尝这汤”

眼看县长吃了肉就要去下一家了,清溪主动邀请道。

县长看看她,重新站正,舀了一勺汤。

一勺下肚,县长维持垂眸的动作,好一会儿才抬起眼来,惊叹道“这汤真鲜,丫头怎么熬出来的”

清溪便拿出两个干净的碗,从酒楼协会准备的水桶里舀了一碗,再从她自带的水桶里舀出一碗,请县长分辨一下味道。

“这碗甘甜清冽,是咱们月泉的泉水吧”

县长也是个很会享受生活的人,家里泡茶的水同样取自月泉,一口就尝出来了。

清溪笑着点头。

“泉水熬汤,妙啊”

县长连赞了三个妙,这才移步去了下一家。

两轮投票后,一共二十票,清溪拿到了六票,与罗老并列第二轮位,赵师傅以四票排名第三,福满门的杜二爷只拿到三票,所以今年秀城的厨神赛将由徐庆堂、放鹤楼争夺,鼎鼎有名的福满门无缘决赛。

杜二爷很有气量,下场前以长辈的口吻鼓励了清溪,再以同辈人的身份打趣罗老、赵师傅“你们俩千万不能轻敌啊,现在的小辈越来越厉害,我已经输了,你们俩有什么好菜赶紧亮出来,别藏着掖着了。”

罗老笑“输了也高兴,秀城厨艺后继有人,咱们这些老头子可以放心养老了。”

按规矩,清溪该谦虚下的,但她无法忍受罗老的道貌岸然,便只当没听见,低头哄开心跑过来的妹妹云溪。

又一次十分钟休息后,司仪宣布第三轮比赛开始,三位大厨将以自己的拿手好菜比拼厨艺。

罗老做的是他今年为了厨神比赛新创的“八仙过海”

,食材囊括海、6、空,还要摆出八仙的造型,非常考究刀工,程序繁琐,因此哪怕他非常好奇清溪的菜,罗老还是一眼都没往清溪那边看,全神贯注地处理着自己的食材。作为秀城如今名望最高的酒楼协会会长,罗老十六岁就开始参赛,几十年下来,他是真的能做到将赛场当自家厨房看了,绝不会受任何影响,即便他极度渴望厨神的美名再次回到自己头上。

当年他蝉联多届的厨神被年轻气盛的徐望山抢走,这次,罗老誓要夺回属于他的荣耀。

赵师傅也想当厨神啊,同样使出了浑身解数。

两人的菜都很繁琐,想尽办法施展自己精妙的厨艺,与他们相比,清溪这边,简单地简直就像在做一道家常菜。

最后一道菜的食材都是大厨们自己准备的,清溪带来的是新鲜的带肉牛肋骨,洗干净后当当当切成了一条条半掌长的方块儿,跟着放进烧开的沸水,加上茴香、辣椒、姜蒜、党参等中药调料,忙完了,锅盖一盖,这就开始温火烧煮了。

罗老、赵师傅还在处理食材,清溪收拾收拾桌面,坐在板凳上默默等待。

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