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也就今天西丫头说想吃肉,二生才买了一块肉回来,那卖肉的与二生也是熟人顺便送了一块猪肚给二生。
如不然,这一家子也不知道多久才能吃上一回肉。
“奶,你不知道,姐不能吃肥的,家里鲜少买肉回来的,就怕姐姐嘴馋会去偷吃”
颜肃小声的在李氏的耳边说道。
“唉,西丫头也是个苦命的”
西丫头之所以会得这样的病,她要负一大半责任。
“娘,要不今天晚上这顿饭就交给我来处理吧”
颜西突然开口。
胡氏闻言手上的动作停了一会“丫头可是说真的?”
“这还有假,不过我也不确定能不能吃,娘可放心?”
她之前是大小姐不懂农村人的疾苦,但是这些天住在这里以来,也知道一只母鸡对于她们来说意味着什么。
前提是她不认为自己会糟蹋了这样一只美味的鸡。
“那行,等我拔干净鸡毛就交给你来弄,你想红烧或是用来熬汤都行,随你”
胡氏只是犹豫了一下就答应了。
不管闺女怎么做这鸡的营养总不会跑掉。
最重要的是不能打击女儿的积极性。
女儿虽然患有怪病,正因为这样,以后找婆家只怕会有点困难,相反,若是女儿能够学会一些东西,甚至比一个正常人还厉害,以后想找个好点的婆家也不会是难事。
所以,当颜西提这个要求的时候,胡氏只是略微犹豫了一下,就答应了颜西的要求。
颜西根据书中的要求开始
处理起来。
其实她也没怎么弄,就是熬一个简单的汤。
家里剩了一些板栗,她剥了壳扔进去和鸡汤一起熬。
据说书记载,如是有猪肚的话,和板栗,母鸡一起熬那个味道才叫一个鲜美。
只不过现下没有猪肚,少了一味也不知道味道如何。
“姐,我还是第一次见人用板栗熬汤的,你怎么知道这个做法的”
颜肃在一旁帮忙生火,看着姐姐有条不序的处理,总觉得姐姐不太像是第一次处理这种东西。
“听人说起过,说是很美味”
“我等着吃”
颜诉吞了吞口水,暗想,鸡肉本来就鲜美,不管加什么肯定也鲜美,觉得姐姐是不是有些多此一举。
熬了个汤,接下来就是做菜了。
李氏已经切好一盆萝卜,还切了一小块肉,旁边切了一小盆青蒜,想来是炒肉用的。
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