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第51章(第1页)

人逢喜事精神爽。

唐芋晚上写作为家长代表言的言稿,一不留神就写精神了,写完之后就已经挺晚了,然而因为太过兴奋,躺在床上翻来覆去地怎么也睡不着,唐芋一气之下索性穿衣起床,走进厨房里打开灯,准备做一些烧麦。

后天要去参加妹妹唐苗的家长会,家长会在上午,这意味着后天早上她就不能送外卖了。

唐芋本来都想好了,既然这样的话,索性暂停一天,刘桂香一个人也来不及送全部的外卖,也给刘桂香放一天的假。

不过晚上睡不着,唐芋的心思又活络了,反正闲着也是闲着,她准备做一些烧麦出来,明天早上送外卖的时候顺便卖一卖直接卖生的,这样顾客们放在家里,后天早上上锅蒸熟之后,就是一锅热气腾腾的早饭了。

相当于她明天将后天的早饭一起提前卖了。

唐芋现在每天的利润着实不少,少赚一天的钱她都挺心疼的,想到这个主意之后,唐芋没有犹豫,直接将糯米泡上,水壶里烧上一锅开水,准备捏烧麦了。

烧麦的皮需要用开水和面,开水将面烫的半熟之后,再加入冷水和的面,这样烧麦皮更能成型。

擀烧麦皮的擀面杖,形状也和擀饺子皮的不一样,唐芋家里别的屋子都差不多是家徒四壁,但是厨房里的东西却是应有尽有,都是外公花了几十年的时间置办出来的。

擀烧麦皮的擀面杖中间粗、两头有把,看起来像是棒槌一样,擀出的皮薄而不平,边缘带着花边。

烧麦皮全都擀好之后,唐芋开始调烧麦馅。泡的糯米煮成一大锅糯米饭,再把肉丁调味,下油锅煸炒,冬笋切丁,下油锅煸炒。然后将糯米、肉丁和冬笋一起放进油锅里,加调料翻炒,直到颜色均匀。糯米的米香混合着肉丁的肉香和冬笋独特的清香,闻起来格外诱人。

混合的糯米稍凉后,取出一点,搓成小团,然后将糯米团包在烧卖皮中,不用包,一提就成型,也不用收口,用拇指和食指握住烧麦边,轻轻收一下,一个烧麦就包好了,比包包子更容易,唐芋的度更是飞快,短短一会儿时间,就已经包了整整齐齐的好几排了。

整齐排列的烧麦皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,好看又好吃。

需要自己上锅蒸熟的早点,唐芋估计不会所有的顾客都买,只准备了平时一半的量,但是这么多烧麦捏完之后,也已经是深夜了。唐芋匆匆忙忙地回到卧室,倒是不失眠了,脑袋一沾枕头就睡着了,但是算算时间,明天早上依旧需要天不亮就早起,也睡不了几个小时了。

第二天早上起床之后,唐芋的一双眼睛下面挂着两只大大的黑眼圈。

不过年轻的身体就是好,等到唐芋在厨房里忙碌完,走出家门的时候,眼下的黑眼圈竟然褪去了很多,脸上的浮肿也消失了。

早上唐芋送外卖的时候,挨家挨户地通知,明天她要休息一天,明天的早餐外卖是不送了,但是她提前准备了生的烧麦,可以现在买回家,自己明天早上上过蒸熟就好。

顾客们听到唐芋明天了不来了的消息之后都很意外,唐芋这么久风雨无阻地准时将早餐送到,大家都早已习惯了唐芋的存在。顾客们纷纷询问原因,“为什么啊”

“你没空的话不是还可以让那个刘阿姨送”

“唉天天从你这里买早点,都已经习惯了,明天要自己做早饭,还不知道能不能起得来床呢”

唐芋笑着说道,“现在订外卖的顾客多了,刘阿姨一个人送不过来,只能送一半,索性明天暂停一天,让刘阿姨也休息一下。”

听到顾客问她明天要去做什么,唐芋就大大方方地说道,“明天要去给我妹妹开家长会。”

眼尖的顾客立马问道,“你妹妹学习成绩不错吧”

唐芋纳闷道,“是啊不过怎么看出来的”

顾客嗐了一声,“这还不容易看出来吗你的嘴角都快咧到耳根子旁边了。”

“一看就是你妹妹成绩好,你去开家长会才这么高兴的,我家孩子每次要去开家长会的时候,家里的几个家长都得打一架,谁也不想去开家长会,谁愿意像孙子一样被老师训啊”

唐芋没忍住,噗嗤一声笑了,“看您说的,也有点夸张了。”

顾客摇头,“哪里夸张啊,他们班主任就是那个样子”

说着就叹了一口气,“不过老师是严厉一点好,否则孩子们都不听管教。不说这个了,鸡蛋煎饼给我来三份,生的烧麦给我来十五个,明天早上你不送,只能自己上锅蒸烧麦吃了。”

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