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第1259章 东北山珍宴（第1页）

折腾了一个小时多，车队终于进入哈尔滨市区，没办法，市区的平房机场无法降落波音747飞机，而阎家岗机场距离哈尔滨市区近4o公里，出行颇为麻烦。

街道上没有多少人，零下二十多度，也没人吃饱了撑着出来瞎溜达，不过春节氛围很是浓郁，路灯上挂满了红色灯笼，路边堆满了雪人，为美丽的冰城哈尔滨增加了几分温暖。

车队很快来到哈尔滨第一商业街中央大街，街道建筑汇集了欧洲15至16世纪的文艺复兴风格，17世纪的巴洛克风格，18世纪的折衷主义风格，19世纪的新艺术运动风格，欧式及仿欧式71栋建筑，涵盖了西方建筑艺术的百年精华，国内罕见的一条建筑艺术长廊。

众人也算得上是见多识广，见过不少大世面呢，欧美国家去了不少，但看到中央大街时，还是被震撼到，各种风格的建筑巧妙地融合在一起，形成了一种独特的风格，很难想象这是在国内的城市哈尔滨。

汽车停在中央大街89号的马迭尔宾馆，宾馆始建于19o6年，主体建筑为法国路易十四式建筑，典型的新艺术运动时期建筑风格，酒店见证过许多历史事件，许多政要名流也曾下榻过该酒店，也是哈尔滨第一家涉外酒店。

步入马迭尔宾馆内部，整个建筑富丽堂皇、雄伟壮观，优雅的壁画、精美的雕刻、黄铜的楼梯栏杆，熠熠生辉的大吊灯，大理石饰面及精致的装饰，充满着柔美的线条，处处都显示着豪华典雅的气质，不愧是远东最豪华的宾馆。

“这个马迭尔宾馆也太好看了吧，怎么感觉和香港的半岛酒店装修风格有点像呢。”

何小萍看着豪华典雅的马迭尔宾馆，不禁感叹道。

“马迭尔宾馆是由犹太人约瑟夫。亚历山大罗维奇。卡斯普所创建，香江的半岛酒店是犹太人嘉道理家族创建，犹太人做生意的天赋无与伦比，酒店装修那是一个比一个一个豪华。”

马迭尔宾馆拥有最豪华的舞厅及餐厅，最现代、最舒适的客房，集餐饮、娱乐、住宿于一体，哈尔滨旅馆建筑中最豪华的多功能旅馆之一，否则也不可能成为哈尔滨第一个涉外酒店。

中午本来打算找一家餐厅吃铁锅炖大鹅，雪梅和小萍都想想品尝马迭尔宾馆的俄罗斯菜，俄罗斯菜有什么好吃的，煎马哈鱼、烤猪排、土豆泥、罐牛、罐虾、罗宋汤、红菜汤，主食大列巴，还不如吃思密达的泡菜呢。

卧槽，还好没有出去吃铁锅炖大鹅，叶华荣毫不犹豫点了飞龙宴和长白山珍宴，有飞龙宴和长白山珍宴，谁吃饱了撑着吃什么俄罗斯菜、鳇鱼宴、冰雪宴。

飞龙宴是一种传统的龙江菜肴，以“龙江四珍”

——熊掌、猝鼻、飞龙、猴头蘑为主要食材，以山野菜、榆黄蘑、猴头蘑、松茸蘑、甲鱼、雪哈等山珍为辅料，运用龙江菜肴的传统制作技艺，整体宴席的口味醇厚、造形优美、色泽艳丽，并有滋补作用。

还真是有些怀念飞龙宴，好像在八十年代中期，应香江美心餐饮集团邀请，黑龙江代表队赴香江制作飞龙宴，18天中食客应接不暇，彻底震惊香江餐饮行业。

长白山珍宴同样是传统的龙江菜肴，所用主料皆选用长白山特产的飞龙、熊掌、松茸、鹿筋、鹿肉、人参、哈什蚂油、沙半鸡、山鸡等十几种山珍野味，集长白山山珍野味的精华与滋补药材为一体的高级宴席。

香江市民最早熟悉的是长白山珍宴，美心餐饮集团早于1981年便邀请吉林省烹饪表演团赴香江表演时，赞誉“这是很有饮食文化的搭配”

，“进补与美食的结合”

，让香江所有吃瓜群众大开眼界。

东北这地方真是不错，守着大兴安岭、小兴安岭、长白山等山脉，那珍稀山珍野味多的一批，当然遇到东北虎、东北豹、熊瞎子等大型野生动物，那就不知道谁是谁的美味。

来到哈尔滨，白酒肯定选择哈尔滨的特产玉泉酒，浓酱兼香型白酒，芳香优雅，浓酱协调，绵厚甜爽，圆润怡长，比京城的牛栏山二锅头好喝多了。

飞龙宴的菜肴6续端上酒桌，一个花拼、六个围碟、六道热菜、二道点、二道主食组成，花拼是东北特色林海孔雀，围碟是海米蕨菜、椒油榆黄蘑、腌渍香瓜、鹿丝冬笋、大马哈鱼籽、蒜茸黄羊肉，热菜非常丰盛，宫廷酒锅飞龙、松仁熊掌、红烧松茸犴鼻、扒鸡蓉猴头、人参高汤山鸡、冰糖银耳雪哈，点心是秋叶、枇芭酥，主食当然是三鲜水饺、鸡丝面。

浓郁的香味弥漫在包间，雪梅、小萍看着眼前的烤猪排、土豆泥、罗宋汤瞬间不香了，来哈尔滨不吃珍稀山珍野味，吃俄罗斯菜，好像脑子真的有些进水了。

随后长白山珍宴6续端上酒桌，一花拼、六围碟、八道热菜、一道热菜、一道汤、二道点心构成，花拼是梅花金鹿，围碟是蝴蝶沙鸡、花篮蕨菜、北山桃仁、黄瓜香扇、烧烤玉兔、金猴蟋桃，热菜更加的丰盛，长白山飞龙鲜香锅、松花熊掌福禄寿、脆香双雉喜相会、多喜人参长寿鱼、翡翠鹿筋玉嫦娥、山珍松茸套金环、天池雪哈红莲花，点心是雪衣豆沙、四喜烧麦，汤是什锦玉液酒锅。

众人不由得大咽口水，飞龙、熊掌、犴鼻、松茸、鹿筋、鹿肉、人参、哈什蚂油、沙半鸡、山鸡、甲鱼、雪哈等等，全部都是大兴安岭和长白山的珍稀野生动物，没有一个是人工饲养的。

山珍宴讲究营养与滋补，冷菜多采用卤、酱、拌、炝、烤、熏等烹饪方法，热菜多采用爆、扒、烧、氽、炸、清蒸等烹饪方法，在烹制上既突出了原料的本味和特有的滋味，又除去了野味本身的腥膻气味，进补与美食的完美结合！

雪梅拿出录像机快的录像，这飞龙宴和长白山珍宴也太美味了，甩京城饭店的谭家菜几十条街，完全不在一个层次上，海珍哪里有山珍美味，这才是真正的人间佳肴。

“大佬，我们多在东北玩几天好不好，我还想去长春和沈阳逛逛。”

雪梅柔声柔语说道，下次来东北旅游不知道到猴年马月了，必须在东北好好吃上几天野味大餐。

叶华荣瞬间一头黑线，今天可是大年初四，香江市民正式上班，大中小学正式开学，在哈尔滨玩个两三天就不错了，还要去长春和沈阳，这是要把东三省逛完吗。