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“好,那咱们先把五花肉切了腌制一下,烧个红烧肉吧。”
“这个我来切,”
保姆小赵把肉块拿了过去切。
李晓晗去了调料区,找到了所需的大葱、生姜、大蒜、八角、干辣椒、香叶、
桂皮、小茴香、冰糖、料酒、酱油、盐、胡椒粉、味精和油。
等小赵把肉切好后,李晓晗将肉块放入冷水中,加入适量的料酒。
待水烧开后,煮三到五分钟,期间撇去浮沫,然后捞出肉块,用温水冲洗干净,沥干水分。
李晓晗一步步教导保姆小赵如何烧制红烧肉。
待五花肉煮至软烂,汤汁变得浓稠时,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和味精进行调味。
最后开大火收汁,需要不断翻炒,让汤汁均匀地裹在每一块五花肉上,直至可以出锅。
“赵姨,你看就这么简单,步骤都记下了没有?要不我把步骤写下来给您,下次您就可以自己尝试了。”
“看着是挺简单的,我下次先试着烧烧看,不行的话就麻烦你写个步骤吧。
今天可是来不及了。”
保姆小赵说道。
“可以,那我们继续烧菜吧。”
李晓晗几人在厨房里忙得热火朝天,而外面的徐政委和陆政则在书房里讨论着今年的训练计划。
不多时,两人就被厨房里传来的香气吸引。
“走,出去看看。这香气应该不是家里人下的厨,
只有你媳妇能做得出这样的香味。看来今天我还有口福了。”
徐政委说道。
两人出来时,正好碰到高晓梅端着菜走出来。
“你们鼻子倒是灵,知道要吃饭了就出来,今天你有口福了,心心念念的味道,晓晗给你烧了。
今天大部分的菜都是她动手做的。”
就在大家坐下来准备开动的时候,门口传来了敲门声。徐浩起身去开门。
“陈伯伯,林伯伯,丁伯伯,你们怎么来了?是来找我爸的吗?”
“啊,哈哈,小徐啊,你爸爸在家吧?我们来找他的,他人呢?”
几人边说边往屋里走,生怕晚了一秒就少吃一口。
“国广啊,呦,你们还在吃饭呢?有客人啊。这不是陆政吗?你也在啊。
这是你媳妇吗?不错,不错。”
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