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沈素云刚在厨房里做好饭。
“二狗哥,饭做好了,我们先去吃饭吧。吃完饭,先把今天收拾出来,先做出来一些。”
二丫想今天把耗时短的先做出来。
“娘亲,今天村长怎么说?〞几人刚坐上桌子,今天因为时间关系,炒了一个肉丝莴苣、一个素炒青菜,另外用家里今天刚下的鸡蛋,做了一个蘑菇汤。
“说是后天过来帮忙量地,估计大后天就可以开工了,明天我去跟你阿爷说一下找人的事。
还有的今天买的肉,除明天用的,等一会儿记得稍微用盐腌一下,现在气温开始升高容易坏。”
“我明天上午要教二狗哥做菜,只能下午再去捡蘑菇。”
“娘亲,这两天已经,没有人送养生菜来。二丫明天早上也会忙,明天一早还是我跟你,一起去山上捡蘑菇。
最近二壮哥也在收蘑菇,村里也好多人在捡,下午去应该都捡不到。”
大丫听到文央提捡蘑菇,心想要是二丫当时,要是不准二壮自己收蘑菇。那自家没野菜收,后面也能接着收蘑菇。
“阿姐。晒蘑菇又不是多有技术的活。哪怕我们不让二壮哥收,其他人也会做的。那还不如让自己人占个先。
我们家都是妇嬬小孩。也没办法走村串巷,收到很多蘑菇。”
文央听到大丫语气里有点怨怪,便禁不住多说了两句,解释一下。况且自己从来没有认为,这是能够长久的生意。
“二丫,阿姐知道,只是担心我们以后怎么办。”
大丫说完看看对面的张二狗,担心他会去给二壮说,搞误会了。其实文央都没想到这个,只是把自己真实想法说了出来。
“娘亲、阿姐我是这样想的,马上要修院子,到时家里也乱,我们修好院子前,就暂时不去采蘑菇,等把院子修好再说。”
“二丫顾虑得对,那就按二丫说的办,不过家里柴火不多了,最近我们还是要上山去捡柴火,家里柴火不多。”
沈素云最终拍板。
“猪肝洗净,用清水把里面血水浸泡出来,需姜。蒜。料酒加水一起煮一刻多钟,刚煮熟就捞起来……。放凉后切片……
至于猪下水和猪头同样先用清水…抄完水先放好。用这些料下油锅炒好,加水把抄过的下水和猪头可以一起放进去,水开后小火慢炖……,明天一早过来,我在教你另外两样和尝尝味道。”
吃完晚饭,几人在厨房又忙了好一会儿。
“没想猪肝用清水煮出来拌一下,味道这样可口。完全是一个很好的下酒菜。”
张二狗接过文央递过来的小碗,里面是猪肝凉后切成薄片,加了些调料和葱花拌匀,没想到味道如此之好,有点期待明天的几道菜。
“我自己回去好了,你们不用送我。明天早我再过来。”
把今天的准备工作都做好,卤菜在锅里暂时还不能吃,他趁着月色还较亮先回二壮家去。
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