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郎庆红和于紫阳的要求,其实不难实现。
服务站是街道开的,招什么人全由她们说了算。
可是,叶满枝比较担心掌勺大厨的人选。
“于主任,给更多妇女同志提供工作机会,我当然支持,但是饮食服务站是自负盈亏的,如果经营不善,可能用不了一个月就倒闭了……”
于紫阳:“小叶主任,你是啥意思就直接说吧,咱们一起商量商量。”
“服务站与饭店一样,要经营小炒,那么饭菜口味就不能太家常,也不能太像食堂的大锅饭,否则人家为什么要花钱下馆子呢?”
叶满枝笑道,“所以咱们必须招一名有正经手艺的厨师,最好能有几道拿手菜。”
她自己就是消费者,光明街上的四家饭店中,她只喜欢去一家公私合营的。
其余三家饭菜口味一般,她很少光顾。
这就能看出厨师的重要性了。
叶满枝继续道:“于主任、郎姐,你俩这提议挺好,在同等条件下,可以优先招聘女同志,你们有女厨师推荐不?”
郎庆红摇摇头:“……”
很多手艺人敝帚自珍,且传男不传女,想找专业的女厨师并不容易。
“小叶主任,除了厨师,其他人员全招聘女同志行不行?”
于紫阳问。
她虽然想给女同志争取工作机会,但也知道工作的前提是服务站能一直开下去。
若是饭菜口味不行,那其他全都白搭。
“可以啊,我明天张贴一份只招女同志的启示,如果有合适的人选,最好连厨师也用女的。”
叶满枝语气略显兴奋地说,“除了纺织厂,市里好像还没有全用女同志组成的队伍,之前听说汽车公司想组建一支女子车队,但女司机学车也要一段时间,最近又没动静了……”
于紫阳立即接话:“咱们要是能弄一个全由女同志组成的服务站,会不会是全市第一个女子单位?”
哪怕是女工最多的纺织厂,也不是纯粹的女子工厂,厂里还有很多男同志。
郎庆红摇头说:“第一个女子单位就别想了,我在乡镇工作的时候,听说过不少妇女劳动小组,咱们可以弄第一个女子服务站,或女子饭店。”
叶满枝听着两人的讨论,兀自出了一会儿神。
若是全员招聘女同志,她们就可以给服务站取名“三八便民饮食服务站”
了。
突出它的特殊性。
虽然不确定是不是全市第一个,但肯定是正阳区的第一个全部由妇女创办的单位。
穆区长如今正是分管妇女工作的副区长。
若是能在光明街上开办“三八服务站”
,一方面可以支持穆区长的工作,另一方面,第一家由妇女创办的单位,肯定有些特殊意义,万一有人举报她们这是开饭店,区里兴许能想办法把她们保下来。
三人围绕这个服务站讨论到天黑,每人喝了两瓶汽水,才终于散了场。
叶满枝将客人送出门,提着空瓶子回屋时,吴峥嵘正拿着卷尺在过道间测量尺寸。
“还是你聪明!我都忘了可以给客人喝汽水了!”
叶满枝将军代表同志大夸特夸了一通,又问,“你量什么呢?”
吴峥嵘跟她商量:“你觉得把这里改成会客室怎么样?省得连个招待客人的地方都没有。”
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