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“何师傅,早。”
“何师傅,你早。”
厨房里的人,这时才纷纷跟何雨柱打招呼。
“师傅,您的茶。”
马华端着大茶缸,端到何雨柱面前。
“马华,你跟我也有一年时间了,我也没教你什么,从今天起,我教你炒大锅菜。”
何雨柱接过茶缸,认真的对马华说道。
“真的,师傅,真的教我炒菜?”
马华简直不相信自已的耳朵,这对他来说,简直是天大的喜讯。
那个年代当学徒,要先打三年杂,师傅高兴了,才会教你本事。
“当然是真的,先去把这只王八杀了,还记得我教过你,怎么杀王八吗?”
马华点点头,接过王八,就走了。
将手中的王八交给马华,自已也躺在角落的躺椅上,喝茶去了。
马华拿着那只大王八,走到水台边。
一旁的帮工都围过来,看马华怎么杀王八。
这玩意儿可不多见。
只听说很营养。
但是没什么油水,对那些肚子里都没油水的普通人来说,这玩意儿,还不如一斤的肥猪肉来的实在。
马华将王八放在水池边的砧板上,又拿出一根筷子。
然后一手拿筷子,一手拿刀。
用筷子对着王八的屁股狠狠捅进去。
原本缩着脑袋的王八,屁股突然吃痛,一下就将脑袋伸了出来。
马华抓紧机会,一刀就把大王八龟头剁了下来。
“原来王八是这样杀得,刚才我还说,这头缩进壳里,要怎么杀呢。”
“是啊,一根筷子就搞定了,想不到,想不到啊。”
帮工们围观完了,又纷纷离开,各忙各的去了。
不一会儿,马华就把王八杀好洗干净。
何雨柱也亲自上场,开始炮制那只大王八。
炖王八的水,何雨柱用的是异空间里的灵泉水。
放上一些简单的配料后,就让它在火上慢慢炖着。
自已也把马华叫到灶台边,开始教他怎么配菜和调料。
这个时代调料不多,没有后世那么齐全。
除了一些八角香料,就是葱姜蒜,食盐味精酱油什么的。
而大锅菜,调料就更少了。
除了盐就是葱姜蒜等大料。
不过即便调料简单,搭配合适的调料,也能做出不错的饭菜来。
一旁的其他厨师也偷偷望过来,看何雨柱抓配料的比例。
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