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第26章 千古名菜东坡肉(第3页)

如果说他是三流的演员,那现在就是一流的厨师。

“这肉也不错,跟红烧肉的味道有点像,但是又似乎不是同一种手法制作的,口感也好,入口即化,林烨,这菜叫什么名字?”

“这道菜名叫东坡肉。跟红烧肉的做法有些不一样。

红烧肉是通过红烧的方法烹饪,一般需要加入冰糖和酱油来调色。

做出来的菜色泽红润,汤汁浓稠。

而我的这道东坡肉,是用焖煮的方式来烹饪的。

红烧肉口感韧性十足,味道微辣而浓郁。

而东坡肉口感润滑,肥而不腻,入口即化。”

林烨解释道。

“东坡肉,倒是个奇怪的名字,只是这道菜我怎么从来没有听说过,是你自己起的名字吗?”

黄石皱着眉头在脑袋里思索了半天,但是还是没有找到相关的记忆。

“当然不是,东坡肉是一道千年名菜,相传为北宋时期,大文学家苏轼所创,因为苏轼又叫苏东坡,故这道菜就叫东坡肉。”

“北宋?苏轼?我好像听说过历史曾经有这么一个人,但是只知道他曾经是一个很有名的文学家,创作了很多的诗文,可惜都没有传世下来,他居然还是个美食家吗?”

黄石音乐听过苏轼这个名字,但是听说是个文学家,确实不知道还有一道东坡肉是他创造出来的。

“这个苏轼是谁?怎么从来没听说过,还有那什么北宋是哪个朝代?”

“听林烨所说,这个苏轼苏东坡应该是一个文学家,但是又怎么会明东坡肉呢?”

直播间里的人开始讨论起来,因为历史的残缺,这些人对清朝以前的历史本就知之不详,有些可能还听说过有北宋这个朝代,有的甚至连朝代都记不清楚。

“其实关于这道东坡肉,还有一个故事。”

“哦,还有故事,说来听听。”

大家都来了兴趣。

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