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连青霄想起自己只会用小炭炉,为了避免自己将府里的厨房点了,还是借个烧火丫头来,安全些。
祁玄冥:
“烧火丫头没有,翁荛借给你用吧,他比烧火丫头好用。”
翁荛:主子夸我呢!
连青霄。。。。。。
六皇子。。。。。。
连青霄无奈地看着挤在厨房的这几位,翁荛蜷缩在灶孔前,敬业地烧着火。
六皇子蹲在角落里,对着几条鱼聊天,聊着聊着就把鱼的鱼鳞都给聊没了。
祁玄冥坐在轮椅上,依然非常优雅地拔着鸡毛。。。。。。是的,就是在拔鸡毛,字面意思。
想着刚刚非要吵着过来帮忙的六皇子,连青霄一阵头疼。
原本他们一群人浩浩荡荡地来到厨房里,就把厨房里的大娘们吓得不轻,生怕是膳食出了什么问题,惹怒了这几位爷。
原本战战兢兢跪了一地,结果六皇子毫不犹豫地要将她们都赶出去,说中午的饭他要自食其力。
那群大娘们才把提起的心放了回去,一群热情的大娘们把连青霄需要的食材都找出来后,就自动消失在了厨房里。
连青霄不忍心打击六皇子想要帮忙的热情,就吩咐他打打下手,洗洗菜,毕竟洗菜也属于最简单的活计了。
可惜连青霄低估了六皇子的破坏力,等他拿着一大坨被他徒手捏的像酸菜的东西拿到面前。
连青霄强忍住笑晕的冲动,给他换了个工作,让他杀鱼去了。
当他再一次拿着只剩鱼身体,全身鱼鳞都没刮的鱼过来时,连青霄这次没忍住,笑得前仰后合。
最终还是在连青霄一步一步的讲解下,六皇子才顺利地处理好了一条正常的鱼。
相比六皇子,祁玄冥就很省心了,杀鸡手法利落老道。
话也不多,安安静静地坐在轮椅上,开水烫好鸡以后,就提着那只鸡,慢条斯理地拔着鸡毛。
你别说,那画面还真挺好看,如果忽视他手中那只血刺呼啦的鸡的话。
连青霄今日穿的是窄袖的长衫,他将袖口卷起来,手上动作十分利落,一会儿切,一会儿砍,很快就将需要的食材处理好了。
等各种配料都搭配好以后,连青霄满意地看着面前的食材。
有鸡肉、牛肉、排骨、土豆、青菜、青椒、豆腐干、豆芽、芫荽。
奈何条件限制,这个时代很多的食材和配料都还没有,只能将就着这些用了。
连青霄想先做一个黄焖鸡,起锅烧油,等油温热以后,就放进葱姜蒜爆香,鸡肉放进锅里炒。
连青霄觉得这个世界最好的就是这里的鸡肉。
随便买一只都是土鸡,根本不需要过多的调味料,哪怕就是用白水煮出来,都是很香的。
等鸡肉变色后,加入适量的水,这时连青霄开始放调味料了。
只有酱清(就是早期的酱油)和辣椒。
没办法啊,现在还没有那么多花里胡哨的调味料,拿来锅盖盖上,先将鸡肉焖熟。
连青霄招呼翁荛将这锅鸡肉的火稍微调小些,再把旁边的锅烧热,再做一份糖醋排骨。
将冷水排骨放入锅中焯水后,用温水清洗干净捞出备用。
重新起锅烧油,油热后先放入几块冰糖、葱段、姜片和花椒翻炒。
等冰糖融化后再倒入排骨翻炒,翻炒均匀后加入酱清、醋和足够的水,小火焖煮。
这时,旁边的鸡肉焖得差不多了,连青霄又将土豆、青椒、青菜和豆腐干都放了进去。
等配菜都熟透了,就起锅装盘。
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