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第157章 阿婷第六次入职（第6页）

阿婷说，第一，工作准备时，第二，客人落座中。第三，客人点菜时，第四，服务客人时。第五，客人买单时，第六，客人离开后。

阿炳说，自己都已经背会，还要我问什么？

阿婷说，这只是六大点，还有好多个小点。

阿炳说，我怎么问？

阿婷说，就问我，工作准备时，服务员应该注意什么？

阿炳说，我想睡觉，明天。

阿婷说，我只有一天时间，明天不一定来的及。

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阿炳说，我想先睡觉，明天。

阿婷说，不行，必须现在。

阿炳说，工作准备时，服务员应该注意什么？

阿婷说，这个有五点。

阿炳说，哪五点？

阿婷说，第一，上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前，你的形象不属于个人，而是属于酒店。

阿炳说，牛。

阿婷说，第二，上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。

阿炳说，认可。

阿婷说，第三，不管是否在自己的工作区域，只要走过路过，养成随手捡起地上垃圾的习惯，举手之劳却可行大家方便。

阿炳笑着说，那酒楼要清洁工干什么？

阿婷说，别打岔。

阿炳说，继续。

阿婷说，第四，客人未到时，包房内只开一组灯，光线能够工作即可。

阿炳说，节约用电是中华民族传统美德。

阿婷笑着说，第五，如果每个房间每天可以节约一度电，那么整个楼面每天至少可以节约六十度电，一个月或一年下来就不是个小数目。

阿炳说，第五条应该和第四条合并。

阿婷说，别打岔，刚才就是第四条，你一说话，我就记不住。

阿炳说，好，继续。

阿婷说，第五，营业前，仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好，如卫生、餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。这就像考完试后也要仔细复查一下考卷一样。

阿炳说，准备工作要做到位。

阿婷说，继续问。

阿炳说，问什么？

阿婷说，第二大类。

阿炳说，让我想想，第二大类，应该是客人点菜。

阿婷说，客人落座。

阿炳说，客人落座时，服务员应该注意什么？