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51请八爷换上女装(第7页)

云禩将箭袖挽起来,准备开始做干脆面。

李卫想要吃小零食,这还不容易云禩记得自己小时候就很喜欢干脆面,每次路过小卖部,都眼巴巴的看着货架上的小零食,但是偏偏云禩根本没吃过几次。

小时候没吃过,长到了就很执着,云禩平时就喜欢做干脆面吃,孜然口味的,香辣口味的,照烧口味的,烤肉口味的,总之各种各样的口味,每次吃都不带重样儿的,不管怎么吃,都觉得不会吃腻。

小李卫还是个小孩子,应该没有一个孩子能逃过干脆面的诱惑。

云禩净了手,便开始做干脆面了,其实干脆面很简单,把面条煮了之后,拌上酱料,再经过油炸便可以了,也不必担心不好储藏,吃不了放起来,吃的时候再拿出来便可以了。

云禩煮了一大锅面条,打算多做几个口味,小李卫看到他煮面条,道“你煮面条是不行的哦”

云禩笑笑,道“小少爷老老实实等着便好了。”

小李卫挺起胸膛,道“少爷就是少爷,为何要加小”

云禩趁着煮面条的时候,开始调料,背包里有很多香料,这个时候就派上用场了。

咖喱的香料齐全,做一个咖喱口味干脆面便不错,还有云禩最喜欢的照烧口味,咸香微甜十足可口,再做一个香辣的

云禩道“你能吃辣么”

小李卫来劲儿了,道“辣我跟你讲哦,你别看我年纪不大,但是我很能吃辣,别管是姜辣,还是芥辣,都是小意思,我吃起来不皱一下眉头的”

云禩听他说能食辣,点点头,很好,那就做香辣蟹口味的,又辣又鲜,完美。

云禩调了三种酱料,等面条出锅,过水之后就分成三份,将酱料往里一倒,搅拌均匀,然后便准备开始下锅炸了。

小李卫奇怪的看着云禩的举动,一脸迷茫,但他隐约已经闻到了酱香的味道,浓郁的香味,或辣、或香、或甜,味道交融在一起,别提多勾人食欲了。

小李卫也是刚回来,还没来得及用午膳,这会儿小肚子不争气的“咕噜咕噜”

叫了起来。

李卫赶紧抱住自己的小肚子,似乎是觉得丢人,尴尬的支开话题“快好了没有”

“马上好了。”

刺啦

面条下了油锅,白生生的面条炸的金灿灿脆生生的,云禩掌握着火候,因着面条上拌了酱料,所以很容易炸糊,一定要掌握火候。

云禩利索的将炸好的干脆面捞上来,放在承槃中控油,等凉了,便可以食用了。

“哇好香”

小李卫再也忍不住,眼巴巴的看着案桌上的干脆面,他个头比同龄人要矮一些,扒着儿案桌的边缘,露出小脑门和一双眼睛,眼神闪烁着光芒,道“这就是干、干脆面”

云禩道“是了,这就是干脆面”

李卫刚要伸手去抓,云禩道“小心烫,其这干脆面,不能这般食,还有一个必要的步骤。”

“步骤”

李卫道“这还有讲究呢”

云禩点点头,他找来了几个小袋子,当然这个年代没有塑料袋,只能拿小布袋,将晾凉的干脆面放进去,一袋交给李卫,自己拿了一袋。

云禩讲解的道“这干脆面的精华,就在于捏碎了吃。”

“捏碎”

云禩示范的捏着小布袋,“咔嚓咔嚓”

几声,就把干脆面给捏碎了,然后伸手进去,捏了一撮干脆面,送入口中。

李卫看到新鲜,这整块的面饼,竟然要给捏碎了吃,也是有趣儿,当即学着他的样子,咔嚓咔嚓捏碎了干脆面,然后也捏了一撮塞进嘴里。

“唔”

李卫深深的叹了口气,眼睛睁大了不少,道“好吃这也太好吃了叭”

脆生生的,特别的酥脆,但并不会咯牙,李卫第一个吃的是照烧味道的干脆面,咸中透露着微甜,这个口味似乎身得李卫的心思,一口气吃了大半袋,后来抓着吃有点费劲,干脆就把袋子扬起来,如此一来,又得到了吃干脆面的精髓,吃到后来,肯定要举着带子往嘴里倒。

云禩看到李卫食得津津有味的模样,不由笑起来,是了,小孩子食干脆面都这样,囫囵吞枣的,还仰着袋子往嘴里倒,一不下心,还会倒进脖领子里。

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