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第26章 你吃过黄焖鸡米饭没(第4页)

“对呀,也好年轻,尤其是多金呀,这个店铺,装修花费好多钱呢,咱们店员的工资,也比一般人高。”

张宇深吸一口气,毕竟是第一次当老板,心情还是激荡的,满脸春风般微笑。

他朝着美女店员们道“今天是我们店铺第一天开业,我希望,大家都能以饱满的热情,来迎接我们尊贵的客人,来度过这美好的一天,当然,可能会有些疲惫,不过,我相信,咱们的努力都是有回报了,我也相信各位能处理好这些事,好了,各自都忙吧。”

张宇微微一笑之后,跟着孙婉君去了后厨。

后厨那边,招了几个师傅,这些师傅,张宇都是跟他们签订合同的,至于配方,张宇是让孙婉君调配好的,然后再给这些师傅。

他相信孙婉君,但是这些师傅,毕竟人心隔肚皮,张宇打算等过段时间考察结束,再告诉他们配方,当然,他也会留一手。

黄焖鸡的种类,自然也是张宇改进的,他根据上一世做厨师的经验,将眼前的这第一家餐厅,打造成了早中晚都营业的餐点,目的自然是效益最大化。

早餐主打米粥,黄焖鸡肉等,黄焖鸡肉相当于早晨炒的菜,佐以米粥,营养可口,中餐黄焖鸡米饭,鸭肉,鱼肉米饭等等,晚餐囊括早晨和中午两者。

这种模式别说阜县,全国未必找到一家,这是张宇第一次尝试这种模式,所以他觉得,步子要勇敢迈出去,不能瞻前顾后。

“张总好。”

后厨们看见张宇,立刻尊称。

张宇对他们笑着点头,“师傅们,今天开业,必然生意火爆,你们要辛苦了。”

“为张总服务,我们不辛苦。”

厨师长立刻道,其他人也跟随附和。

张宇乐呵呵一笑,看着孙婉君,“孙姐,你真是管理有方。”

他知道,员工的素养,口号,一定是孙婉君培训的。

“孙姐,我这一路走来,可是不见黄焖鸡米饭真容,却频繁听起名字啊,这是怎么回事?”

张宇笑眯眯看着妩媚动人的孙婉君。

孙婉君笑道“我啊,就是想造势,你做的这个黄焖鸡,我都没听过,其他人也都没听过,咱们肯定要利用这一点,所以我就雇了几个人,让他们询问别人,引起别人的注意力,连续宣传好几天了。”

“今天咱们一旦开业,一定会引来很多人,当然,这些流量只是第一波的,想要真正留住这些食客,靠的还是咱们餐厅的饭菜质量,以及店员的服务态度,咱们的装修风格,我很佩服张总你,你这脑袋里想的可都是最前卫的东西,我虽然在阜县没呆多久,但这些天,我将大小餐厅浏览一遍,我现都没张总你设计的好。”

孙婉君眼神毫不掩饰佩服。

张宇笑了笑,心中暗道,自己带来的可都是十几年后的风格,眼下这些人岂能琢磨出来?

“张总,孙经理,来客人了,好多哇,全都坐满了。”

这时候,突然间,有一个美女店员过来,满眼兴奋跟着张宇和孙婉君汇报。

同时,她将吃饭客人的座位号订单,一起报给了后厨师傅。

轰轰轰。

后厨煤气轰隆声响起,很快鸡肉的香味弥漫散开。

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