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第108章 冰糖葫芦(第2页)

听到顾浅浅这么说,叶秀云便也不再多想了:“对,那红果如果能卖出去,咱也算有了赚钱的路子,家里地少,等开春了我一个人就能伺弄。。”

顾浅浅见她娘把日后的事儿都安排的明明白白的了,不免好笑,让菜头吃完给江夏送过去一碗,然后就去厨房研究自己的山楂了。

不同于卤下水,这个东西对火候的掌控多少沾点苛刻了,不是糊了,就是糖水比例不对。

顾浅浅失败了两次,头有点大,这还是她第一次遇到烹饪滑铁卢。

叶秀云出去给江夏盛卤下水的时候,看到顾浅浅那一大勺一大勺的浪费糖,心疼的心都直抽抽。

这么一会儿,顾浅浅熬糊的白糖都得有个一斤多了,她实在看不过眼,赶紧走过去。

“浅姐儿,这个咋做,你告诉娘,娘来。”

顾浅浅看着自己今天买的锅底都糊了一层,连忙把锅递出去,将熬糖的方法说了一下,叶秀云听着不难,撸起袖子就开始干了。

看到锅里糖浆的颜色变成了琥珀色,咕嘟咕嘟冒着绵密的泡泡,连忙说道:“对对对,就是这样,娘,快把锅拿起来。”

叶秀云看着也差不多了,不用顾浅浅说,就已经把锅端到灶台上了。

顾浅浅把串好的冰糖葫芦在糖浆里滚了一圈,然后很有气势的往旁边的案板上砰的一甩,好看的形状没甩出来,到时候糖浆崩的衣服上头上都是,连叶秀云脑门上都没能幸免。

气的叶秀云赶紧巴拉掉脑门上的糖塞嘴里,让她上一边去别捣乱。

幸好天凉,这糖一出锅温度就下来点,不然脑门还得烫出个泡。

顾浅浅嘿嘿一笑,让到一边,叶秀云琢磨着试了两个,之后就有模有样的把糖葫芦摆了一排。

叶秀云看着那糖浆放凉了之后,竟然是硬的,那红果就红彤彤的很好看,裹上糖浆,亮堂堂的,看着很是新奇,比府城点心铺子里的点心看着都奇特。

顾浅浅拿起一串,尝了一口,立马酸的一缩脖子,随后递过去:“娘,你尝尝。”

这个时代的山楂其实和后世的不太一样,酸味更浓一点,但是配合糖浆的甜,吃起来也很好吃。

叶秀云咬了一颗,顿时含糊的嗯了一声,眼底满是惊喜。

这红果昨天她尝了一个,酸的她牙差点都掉了,一直怀疑这东西能吃吗?没想到裹上糖浆,酸酸甜甜的竟然这么好吃。

之前吃的那些点心,虽然也很好吃,但是吃两口就觉得腻了,这个酸甜适中,完全不腻人。

“菜头,菜头,快过来。”

叶秀云站在前门口,冲着隔壁大喊,没一会儿就跑过来三个小朋友,叶秀云连忙笑着一人递了一串糖葫芦过去。

“这是你们大姐研究的新玩意,你们都尝尝,看看好吃不,如果拿到镇上去卖,行不?”

菜头和江夏一人拿着一串,巧姐儿的手里的木棍上,只扎了一颗红果,方便她吃。

菜头看着那红果,直接咬了上去。

江夏则是有些犹豫,这东西他吃过,太酸了,酸的他大半夜捂着胃折腾的睡不着觉。

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