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“我们这的小吃,不论早中晚都是花样众多,口味各异,色香味俱全。要是和你详细介绍完,可能要说上几天几夜了。我们这儿可是河北有名的地方风味美食城,尤其是各类各样的海鲜美食非常有特色。…”
“嗯,看到这些琳琅满目的早饭种类,就知道你们这里的饮食文化一定悠久深厚,一会吃好,你给我介绍介绍。”
“好嘞!那我们就开始吃饭吧,来,小沈,一起吧。”
陈磊愉快地回应着。
潜龙端起早餐饭盘,和陈磊一起来到了自助早饭流动便利车旁,他逐一看看,挑选着,其他人也纷纷排队,并井然有序地挑选着自己喜欢吃的食物。
潜龙选了一个黄骅烧饼、一小块海鲜煎饼、一份海鲜粥外加三块苹果丁和海水生菜,吃完这些后,潜龙又分别选择舀了一些海鲜豆腐脑和海鲜尜尜汤细细地品尝着。…
陈磊和潜龙同坐一桌,两个人很快就吃好了早饭。放下饭盘,陈磊开口问道:
“小沈,怎么样?吃饱了吧?这味道还不错吧。”
潜龙微微一笑,点头赞许,说:
“确实好吃极了,饱了,非常有黄骅地方特色。”
陈磊说:
“那当然了,我们这地理位置好,临海近陆,北依京津,南望齐鲁,往东去就是大渤海,地处环京津、环渤海‘双环’位置,又是国家跨世纪工程~神华工程的龙头项目黄骅港所在地。近海有丰富的海鲜,这样海鲜就成了我们这早饭的一个重要特色,如海鲜尜尜汤和海鲜饺子等,就是充分利用了这的渔业资源就地取材做饭吃,这也是我们对海洋文化的依赖和尊重。俗话不是说的好嘛~靠山吃山、靠海吃海。…”
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潜龙微笑点头:
“是呀、是呀,我看那些面花也非常有特色,做的精巧。”
“嗯,这面花的制作说来还有不少缘故。…”
陈磊停顿了一会,思索了一下,又接着说:
“我们这地势平坦、水资源也非常丰富,农业生产条件良好,可以种植各种谷物和蔬菜,这都为做早饭提供了多样化的食材选择。面花制作历史悠久,本来是传统节日流传下来的过节要吃面团的习俗。现在已经成为了早饭的一部分。过去人们过节和青讨男女双方订亲结婚都要吃面团,会把面粉活好发酵后,按到各种形状的面花模子里,印出各种图案,如鱼、鸟、石榴、葫芦等。这样,蒸熟出来的面花不仅外观精美,而且吃起来色香味俱佳、感觉更加可口香甜。~嗯,还有我们这的早饭如驴肉火烧、吊炉烧饼等美食,都是经过长时间才形成的特色早餐,是我们这历史和传统的体现,它们满足了我们的味觉,也是我们这代代相传的黄骅早餐饮食文化的一部分。”
陈磊这一番带有思考性的回答,让潜龙不由自主地竖起了大姆指,他赞赏地说:
“陈调度说的真好!是啊,民以食为天,饮食也是一种历史文化,它承载着一代又一代中国人对美好生活孜孜不倦的向往和追求。”
潜龙和陈磊愉快地畅谈着,潜龙又说:
“陈调度,刚才我尝了些尜尜汤,觉的味道也别有一番风味,有玉米面、胡萝卜和海虾等味道。非常好喝!”
陈磊听后哈哈一笑,说:
“我平时就喜欢喝这个汤,吃驴肉火烧。不上班,在家都是我自己做着吃。制作过程非常简单。…”
潜龙听了,又再次竖起了大拇指,赞许地说:
“好男人!…”
陈磊接着说:
“这种海鲜汤其实非常好做,简单易学。…”
潜龙微笑着说:
“那陈调度教教我是怎么做的,回去,我有空了也自己做着吃,换换囗味。…”
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