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要不是满天星饭店头一回开业,还不舍得呢。
“走吧,咱们去饭店那边看看到底是怎么回事。”
凌晨四五点到了市区。
整个饭店灯火通明的,所有的人都到了。
服务员在前面培训,保洁收拾。
桌椅板凳什么的全都擦的锃亮。
后厨的则是开始做各种各样的准备工作。
刘大厨跟陈大厨他们刚来,就看见了菜谱。
有一部分是传统的饭菜。
比如说像红烧肉。回锅肉。烧茄子之类的。
还有一些就是满天星的特色菜,比如说铁板牛蹄筋儿,佛跳墙,和水果拼盘。
菜谱琳琅满目的。
姜洵看见两位大厨立刻起身说:“你们怎么来了?”
跟刘大厨和陈大厨紧张的一宿没睡觉不同。
姜洵到底是年轻人。
有种初生牛犊不怕虎的锐气。
得知他独当一面当大厨之后,亢奋的不行。
终于可以自己施展拳脚了。
昨天也没怎么睡。
但是今天却一点都不累。
有一半的人。都是从满天星幼儿园在帮厨过来的。
该洗洗,该切切。免得到时候手忙脚乱。
“怎么样啊?”
刘大厨说着。
姜洵回答:“你们来了。就更不没什么问题了!”
最后刘大厨跟他去了一下后厨。已经有条不紊地进行了很多半成品的菜。
过了一会儿,小工又开始一筐一筐地往里运菜。
这次都是满天星菜园子拿过来的
当初沈薇花了200万建设这个菜园子。
蔬菜长得相当好了。
幼儿园,快闪店,和幼儿园二店都能供应还富裕。
现在多的这些正好送到饭店来。
他们这边的菜比外头买的更有蔬菜味儿。
姜洵知道自己主厨之后。最重要的事儿就是要满天星菜园子的菜。
但就算是有,也怕不够,所以在市场上也订了一些,掺和着用。
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