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柳氏已经见怪不怪了,娘俩也顾不上那爷俩了,端着大虾就去了灶房。
“娘,咱家有葱和姜吗?”
夏雨终于想起来问她娘这个事情了。
“姜还有几块儿,就在后院东北角那堆沙土里埋着,葱没有了。我让你哥去后院挖”
柳氏说着就出门去叫儿子
夏雨应了一声,头也不抬的快清理着虾线,心里想着家里有的作料有哪些,这些虾可以怎么做。想了半天,她还是决定做最简单的盐水虾,现在家里只有盐、酱油和醋,其他的也做不了,明天到镇上到杂货铺看看有什么可以买的。
柳氏过来看夏雨的动作很快就学会了,学着夏雨的样子清理虾线。娘俩正低头干活,去挖姜的长运也跑了进来,小声的对他娘和妹妹说:“娘、夏夏,姜也长了不少,我刚才去挖的时候,现那里长了一堆的草,挖出来才知道那是姜生长出来的苗,有好多好多一大片。
“嗯,别大惊小怪的,过来帮娘去虾线”
柳氏温柔的说
长运很懂事的先把姜拿出去用水洗干净,放到案板上,才蹲下来帮着清理虾线。娘儿三个清理了快半小时了才全部处理好。
“哥,你往锅里放一瓢水,开始烧火”
“好嘞,额,可以用缸里的水吗?”
“可以用啊,那里的水就是让咱们一家人吃的”
长运去烧水,柳氏要拿着处理好的虾去清洗,被夏雨给拦了下来。“娘,干一天活了,你去屋里歇息,这个我来弄,很快就好”
柳氏今天的确是感觉累了,刚才又哭了,现在眼眶胀胀的有些疼,听女儿这样说,她也没反驳就回屋歇着去了。
夏雨把虾放清水里两遍放一边备用,切一大块儿姜拍松散了直接扔到正在烧水的锅里。看到锅底的水开始冒小泡了,她就让长运别添柴了。等到水烧开,她把清洗好的虾全倒进锅里,又加入了一大把盐,就那样敞着锅盖煮。
趁这个空档,她抓来几根蒜薹清洗后,切成碎末放到一个小碗里,碗里加适量的盐、醋和麻油,一个简单的蘸料就做好了。这时锅里的虾也被煮的全部变红了,夏雨拿着笊篱翻动一下,又拿一个盆直接从空间里往外放了半盆新鲜的井水。看虾已经彻底熟透了,她快的把虾从锅里捞出来直接投到放井水盆里冰一下。然后再用笊篱捞出来,夏雨把虾放到一个菜盆里。
“哥,做好了,吃饭吧”
“这就可以吃了?不炸一下会不会腥啊”
“不会的,这样就很好吃”
对此夏雨很自信。
半信半疑的长运把那盆红彤彤的虾端到了堂屋,紧接着他就看到他爹过来帮忙端饭了。
晚上的饭很简单,一盆小米粥,再加一盆盐水虾。看到没有窝窝、也没有饼子。张有铁奇怪的问女儿:“夏夏,没饼子吗?这吃不饱吧?”
“放心吧爹,不吃主食光吃肉一样可以吃饱”
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