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第三十二章 小笼包的来历（第2页）

“从出生到宰杀，饲养周期是普通猪的两倍以上。香猪每天要运动、听音乐、果林放养，有专用如厕的地方，通过放养，充分吸收土地水中的硒元素，因此其肉质中也含有大量硒元素，和赖氨酸含量也较高，并含有丰富的三种必需氨基酸。”

“系统只选用猪的顶级部位‘梅肉’（上肩肉）。”

“还科学，你自己就是最不科学的。”

袁州见系统说科学不禁吐槽了一句。

袁州早就知道系统拿出来的东西绝对是要自己仰望的，继续问道。

“每次你都要吓我一跳，那猪皮冻呢？”

系统现字：“猪皮冻就是梅肉连接的皮所熬。”

看看系统这满不在乎的口气，也许是绝对这皮冻比较普通，袁州也是呵呵了。

缓了缓袁州想起关键的小麦，当时做的时候就现，这面粉不仅香味迷人，面筋还很适中，面皮再薄也不容易破，这个虽然有袁州的技术原因，但小麦本身的质量也很过关。

“这个小麦又是哪里的品种？”

被这样随时惊喜着，袁州也习惯了。

系统现字：“本小麦选自内meng古河套地区的优质品种，每十万粒对比分析出最优质的小麦用以种植，以保证湿面筋含量达到标准的35-39。”

“其中小麦蛋白质分为：麦胶蛋白，占蛋白质总量的49%，麦谷蛋白，占39%；清蛋白，占4%；球蛋白，占8%的标准。”

“好的，我现在已经不想知道生姜的来源了。”

袁州无力吐槽只能这样说道。

……

“袁老板？袁老板？”

西装男本来一直在恳请袁州再来一份小笼包，说了半天，口干舌燥的型袁州居然在神游。

“不行。”

袁州这次拒绝的更加干脆，现在他自己都吃不了，这些人还是乖乖的吃蛋炒饭吧。

“既然这样那就来份蛋炒饭套餐。”

西装男，见没希望只能点了平时舍不得吃的套餐，奢侈一回，288rmb着实不便宜。