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66大豆油(第6页)

现在无论是辣椒酱还是黄豆酱,都可以提上日程了。

特别是黄豆酱,现在用黄豆来榨油,肯定不如现代用机器榨油,能将黄豆中的油全部榨出来。

所以,剩下的豆渣,用来做黄豆酱,完全是没有问题的,哪怕是脱了油,黄豆的营养价值依旧是很高的。

镇北王府的耕地和燕王府的耕地,全部被莫少珩用来种这些了。

莫少珩心道,不行,不仅得让周围农户帮他种甜菜,连黄豆都得帮着种。

回去的路上,赵棣道,“你准备如何说服朝廷百官和圣人”

莫少珩笑道,“当然是用实际效益。”

回去之后,莫少珩的行为,在赵棣看来,又变得诡异了起来。

因为莫少珩在研究黄豆的榨油工艺。

每天都在那里炒豆子。

有时候炒得多了,还得拿去分给小货郎们吃。

炒好的豆子,非常的香。

豆子就坐在门槛上吃得特别香。

有人问豆子在干嘛呢

豆子每次身体都是一震,“在吃豆子。”

大家都在吃豆子,太可怕了。

但是真的香啊。

几日后。

乌衣巷又有新品上市了。

第一,凉菜。

以前没有香油,猪油是无法做凉菜的了。

所以,豆油一弄出来,莫少珩就将凉菜准备上了。

加上,磨细的辣椒和花椒,往上面淋上滚油,就是香味浓烈的辣椒酱。

搅拌进凉菜里面,味道实在太好了。

什么凉拌猪耳朵,凉拌素菜,都开始上架了。

以及,黄豆的两种经典吃法。

第一豆花饭。

一碗白嫩嫩的豆花,沾上红红的辣椒酱,再加上一碗米饭,绝对是最美味的早餐。

第二,豆粉。

主要是用来炸酥肉。

酥肉无论是直接吃,还是用来煮汤,都美味到了极点。

一碗菜汤,只需要丢进去几块酥肉,就是一道十分美味的美食。

豆花饭一弄出来,赵景澄等学生就跑来员工食堂尝鲜了。

豆子等小货郎笑得哈哈的,连他们凉京的贵族少爷都羡慕他们呢。

每次新品上市,都是他们最先吃到,景澄小世子他们都是过来蹭着他们吃的。

一碗白如雪的豆花,这是手工豆花,和现代机器打出来的豆粉做的豆花不同。

很多人估计都没有吃过这种,有些粗糙,但吃进嘴巴的质感十足,和那种在上面铺上豆子鱼腥草的吃法不同,更适合配饭吃。

一群小货郎,将雪白的豆花沾上一点辣椒酱,然后放嘴里。

整双眼睛都眯了起来。

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