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“之前在一家餐馆吃过,我觉得味道不错,就特意问他们老板买了锅底。”
沈浩晟说:“这边儿还有料碗儿,瑶瑶你看你吃哪种的,可以自己调,如果不知道的话爸爸帮你调也行。”
“我自己来吧!”
池瑶被馋的食指大动,一边说,一边飞快跑去天台上的洗手台洗好了手。
洗好手后,她这才端起小碗,和观众一起仔仔细细观察沈浩晟准备的各式调料。
芝麻酱,花生酱,香油这样火锅店常见的调料就不必多提了。
葱花香菜小米辣也是一应俱全。
值得一提的是,爸爸还准备好了腐乳,牛肉粒,炸蒜末,沙茶酱等普通火锅店也许都会嫌麻烦不会准备的东西。
池瑶给自己弄了两个料碗。
一个当然,是经典的香油蒜泥碟。
这个油碟主要用来吃麻辣锅。
香油解辣,蒜泥解腻,池瑶的口味比较重,又在油碟里加了一些小米辣。哦对,小米辣是阳台上新鲜采摘的,如果不够随时还能再加。
至于另一个……池瑶则准备了一个芝麻酱打底的混合料碗。
为什么说是混合呢。
因为池瑶在看完整个料碗台以后,觉得每一个小料都好难割舍,干脆通通都加进了碗里。
真别说
味道不错的!
可能是因为每一个材料的味道都还不错的缘故。
而调好了料碗,接下来池瑶的目光便顺理成章放在了食材上。要说这料碗已经足够豪华气派了,食材便更是琳琅满目,让人目不暇接。
池瑶以前也算没少吃火锅吧。
可这一次火锅却也让她眼花缭乱了起来。
最中央这个,看上去好像是蟹腿,被剪开了壳,露出里头白花花的诱人蟹肉。
可怎么会有这么大的蟹腿啊?
顶的上平时一个螃蟹那么大了!
蟹腿旁边这道菜,池瑶也不认识。
看上去像是牛肉卷。
但平时池瑶在火锅店里吃到的牛肉卷或者说鸭肉卷,都是浅浅的红色之中,带着些许白色的肥油。
朋友说,这都是压缩牛肉。
边角料。
但池瑶觉得边角料都够好吃了,每次都还吃不够。因为火锅店的刀工每次都只肯让牛受一点皮肉伤,一大盘六七十块的肉卷下来,如果是三个人吃,一个人两筷子就结束。
今天这份牛肉卷却大不相同。
首先就是分量上。
分量很大,非常大,肉切得厚实不说,还摆满了整整一大盘子。
其次则是颜色和花纹。
池瑶文字表达能力不太好,无法用语言来形容。
非要形容的话……颜色是红色白色相间,纹路则是漂亮的像大理石一样。
当然,她如今到底还是孤陋寡闻了些。
等过段时间她也许就会知道。
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