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那饼豆子又硬又脆,里面包了一团辣椒粉末,咬碎了外壳后,能感受到辣椒粉末在嘴里乱飞。
林贞捂嘴笑:“里头不光有辣子粉,还有其他辣东西。”
这饼豆子外表不吓人,其实比辣椒饼更辣,辣椒饼也是脆脆的,哄了嘴巴就停不下来。
江小三觉得自己的脑瓜子都嗡嗡的,也不知是那饼豆子太硬,还是辣椒太辣的缘故。
林家人不愧是能耍大刀的,做出的辣子粉都比别人家辣!
江六对这豆子和辣椒饼上瘾,家里人看见他和三哥的丑样子,不敢吃饼豆子,只敢尝辣椒饼。
“这饼做的好酥脆。”
“嗯,好香啊,香、辣、咸、麻!”
扁圆辣子饼中间是空心的,饼的四周是酥脆口感,空心处是干脆,也不知道林家姐姐是咋做的,一个饼还能做出两种口感。
江六要拿钱给她,林贞不要,让他留着吃,吃了真的觉得好,以后再找她买,她每次做都会做很多,这豆子和饼挺能放。
这辣子豆和辣酥饼能不能受到喜爱,江六是真的说不准,只能让大家先尝尝看,各花入各眼,口味喜好也是如此。
…
今日的早饭是咸味的糊糊,里面有嫩豆腐和鲜豆丝,还放了点酱油,上层洒了增香的葱花和韭菜碎。
豆丝其实也是嫩豆腐,把嫩豆腐薄薄的铺在纱布上,就这么层层堆叠,再压上重石块。
等水分全部挤压干净,纱布里就是豆皮,切成丝后就叫豆丝儿,买豆皮的人不多,做起来也麻烦,谁家需要得提前告诉李芸豆。
江六把辣豆子又拿了出来,就着咸糊糊一起吃,泡过的饼没那么硬,但辣度依旧不减。
加了嫩豆腐和豆丝儿的糊糊,吃起来特别的新奇,家里人都添了第二碗。
二哥说和他们一起走,他和梁狗蛋去马家桥卖凉粉,今日是收他们村附近的秋粮,大家肯定愿意花钱。
他爹把新板车给拉回来了,用的木料都是极好的,就是比旧板车重点儿,又买了几个新的大木桶。
旧的板车带着干草药和几种鲜菜,份量都不少,今日又增添了个新花样,不知道客人们会不会喜欢,他们这里喊黑萝卜、假人参。
和山药有点相似,表皮是光滑的,比地山药细一圈,但根比山药长很多,大株的有三个江六那么高。
叶子极其大,一张叶子就能盖住背篓,下雨天可以当伞。
它的种子就很让人讨厌,会粘住人不放,老人家会叫它大粘草,果子开花儿是紫色的。
根部一股清香味儿,空口吃有一点点甜,多吃两口就像树根,九河村人冬季喜欢挖来吃,和咸肉一起炖,汤特别的鲜。
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