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“以后我在这边开民宿的话,就一楼做餐厅,楼上做住宿。到时候一定把窗户开得大大的。”
章千予畅想着,“要能看到外面的稻田。节假日还要开特别套餐,就在稻田边边上摆桌子,看着晚霞,吹着风,吃当下时令菜。”
“套餐好啊。从1人到30人都接。”
onica接着她的话说,“不给点菜,oakase式私房菜,老板准备什么,大家吃什么。每周只做一桌,要想吃,得至少提前一个月预定。”
“这哪里是套餐?是霸王条款。”
乔邑说,“大家更喜欢人性化的服务。”
onica不屑一顾,说:“做营销就只会说得好听……什么叫人性化服务?能点菜不算人性化,老板根据不同的人群专属定制,每个人都有专属体验,才是真正的人性化服务。”
俩人语气都很平静,但言辞完全是往对方逻辑最薄弱的地方戳,还要附带一点职业鄙视。章千予有时候夹在中间,都想揍乔邑一顿。明明是他想跟onica缓和关系,却还总夹枪带棒。
要想他们好好相处,还任重而道远。
……
现捉的鸭子炖汤,耗时费力,他们等了许久才吃上。但鸭汤的鲜美,完全值得等待。服务员直接把大砂锅端到桌上,打开盖子,浓郁的香气就随着热气一起奔涌而出。
鸭子没有切块,服务员用叉子和勺子拆成小块,搅进汤里,就可以吃了。鸭汤虽是肉汤,但是不需要任何解腻的东西,一直喝也都觉得鲜美。鸭肉软烂,肉香醇厚。脂肪层不厚,入口外皮就会化开来。
这种鸭子无论是做爆炒还是炖煮,味道都很不错。
章千予当即敲定,先买十只鸭子回去,用不同的做法开发茶香鸭。
鸭子选好了之后,还要选茶叶。不过onica和乔邑下午都有工作,就只能章千予自己去试了。
从崇明岛回来后,章千予直接去了弄堂里厢饭店。小玲今天穿了洁白的厨师服,热情欢迎章千予,帮忙把十只鸭子都冷藏后,神神秘秘地带着她来到休息室。
“当当当~”
小玲打开休息室的门,里面放了满满一桌不同品类的茶叶。旁边茶壶里的水已经在沸腾了。
“今天上午我叫人去买的,所有能买到的红茶、绿茶、黑茶、白茶还有什么没听过的茶,全都买来了。”
小玲说着就给往茶几上摆玻璃杯,“这间休息室本来就是茶室,你在这边品茶刚刚好。”
“小玲你效率也太高了。”
章千予说着摘下草帽,走进休息室。
“帽子给我吧。我帮你放。”
小玲接过帽子,看着帽顶为马尾辫露出的洞,笑了笑,放在了旁边柜子里。然后拿出了一套崭新的厨师服,温柔笑道:“我还给你准备了一套厨师服,等你正式下厨的时候穿。”
小玲做事考虑周全,人也温柔,跟她在一起,总有一种被照顾的舒心感。
“好呀。谢谢。”
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