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章千予穿着洁白的厨师服,跟大家一样,专注地盯着自己的菜。不过她眼中多了几分紧张。锅中“呼呼”
而起的勾火,映在她双眼中,紧张却坚定。
第一道菜是妙笔生花。凉菜速度快,上菜也快,以瓷制画轴为盛器,几支茭白笔和装料汁的砚台放在其中。只是卖相,就已经足够吸睛。onica尝了两口,放下“笔杆”
,表情变化不大。
全咽下去之后,她才开口:“可以。”
惜字如金。
站在一旁的主厨很开心,明显已然在心里庆起了胜利。
“onica,请问还有什么建议吗?”
小玲问。
“如果笔杆也能做成可以吃的就更好了。”
忙碌的厨房里,一个年轻厨师跑进来,欢呼着:“妙笔生花过了!可以做新菜了!”
章千予正在闷鸭,额头上沁出了细密的汗珠。这次新菜一共就只选三道菜,但备选的七道。有一道菜通过,就意味着留给后面的名额就少一个。
“丝瓜酿虾仁好了吗?”
“好了好了,这就来!”
主厨正在做最后的摆盘。丝瓜酿虾仁放在纯白的磁盘里,衬得红绿颜色尤为鲜艳。
“千予,你快好了吗?下个菜到你!”
年轻厨师喊着。
“好!快了!”
章千予答应着。有条不紊地打开锅盖做最后的收汁。紧抿的嘴唇让她的紧张一览无余。
厨师端着丝瓜酿虾仁匆匆走出厨房。
厨房门口,乔邑坐在他常坐的椅子上。他没有去尝菜,而是在这里默默等待着章千予。听到厨房里的她剁鸭子、炒茶叶、鸭肉下锅、翻炒勾火……听到她不断地询问包厢里的情况和轻轻的叹息……
当她终于做好了茶香鸭,以主厨身份端着菜走出厨房的时候,他默默跟上她的脚步。
茶香鸭
章千予端着菜往包厢走,刚好跟丝瓜酿虾仁的主厨擦肩而过。他悻悻地甩了一下毛巾,显然是没有通过。
她深吸一口气,缓步走进包厢。onica看到她来,双眼中闪过一丝失望。她做茶香鸭的所有进程都同步过onica,直到昨天晚上,也还没有真正成功。
章千予把餐盘放在桌上,打开餐盘盖。鸭子放在竹编茶篓里,茶篓经过改良,开口更大、更浅,方便夹菜。鸭肉红褐色,闪着莹莹油光。茶叶翠绿,点缀其间。两种颜色相映成趣。
为了让茶叶颜色好看,最终章千予选的是新鲜的茶叶。
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