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第39章
女人这下心甘情愿的掏钱了,虽然49买一碗鸡汤很贵,但是若能附带配方,那还是很值得,以后自己在家也能熬了。
郭凡就把剩下的汤给女人打包好,然后就告诉了她烹饪方法。
先要选一只上好土鸡,清洗后切块,用盐和姜腌制,用砂锅把水烧开后下入鸡肉,等鸡肉煮到四、五成熟,下西洋参、花旗参、灵芝、枸杞、红枣、红豆、椰肉,三分钟后转小火煮熟鸡肉即可。
这个烹饪配方非常详细,郭凡没有敝帚自珍,反正他的初级药膳的配方,大体都不是绝密信息,一些中医或药膳典籍去翻一番,上面的配方和做法都大同小异,并不值得保密。
而告诉女人,也不一定能做出和自己一模一样的鸡汤来,毕竟药膳技能是包含厨艺在内,想要把汤熬得这么好喝,也需要有一定厨艺。
而且自己的药膳之所以这么贵,是因为材料都用得上等,49元里,材料钱差不多就占了一半,到时候女人自己做后,就知道他买得真不贵了,要是再想偷懒,还不如来买他做好的药膳,效果还更好。
综上考虑,郭凡才不在乎配方外传,基本上还是为自己招揽生意。
郭凡这边做成了一单生意,成为一条街三家同行中第一个开张的,让那两个竞争对手很是想不通。
明明都是药膳,他们比郭凡便宜一半还多,为什么偏偏是郭凡能做成生意?
在同行们想不通的情况下,郭小涵又开始招揽新生意了。
“这位伯伯,我爸爸熬了药膳汤,很补的,你去喝喝看!”
郭小涵看到一个五十来岁的老头,就甜甜地喊道。
人们普遍对萌萌的人类幼崽没有啥抵抗力,一看到郭小涵这么可爱的小女孩,这位大爷的心都快萌化了。
“哎呦,小朋友,这么小就帮爸爸招揽生意啊!”
这位大爷也喜欢小孩子,看到郭小涵这么可爱,就走几步来到郭凡的摊位前。
和其他顾客的第一反应一样,他看到价钱后就被吓了一跳。
“大爷,先别忙走,再等十分钟,我这锅灵芝茯苓甲鱼汤就熬好了,买不买不要紧,您可以免费尝一尝,这可是抗衰老的药膳。”
郭凡的甲鱼汤是用大不锈钢桶熬制的,这一锅里放了一只甲鱼,已经切块加入了药材,正在用新煤气罐的大火煮着。
桶中汤水翻滚,散着沁人的香气,闻着就让人食指大动。
大爷知道甲鱼是大补之物,里面还加入了一堆药材,一看这汤就很补,而且不锈钢桶里已经飘出了阵阵香气,勾得他舌底生津。
“行,那我就等会,不要紧。”
老大爷倒是有的是时间,他就留在路边,闲暇下来就问郭凡这汤是怎么做的,他也想学一学。
“这汤啊,不难,就是在家做比较费时间。甲鱼切块,冷水下锅煮沸捞出,灵芝、茯苓、生姜切块一块放入煲内,加水烧开,不着急的话小火慢炖2小时以上,最后再加上盐等调味料,可根据自己口味添加。”
“甲鱼滋阴补血,养心安神,灵芝是抗衰老的佳品,一般来说是必加的,其他茯苓等药材,可加可不加。”
郭凡把要点讲给老大爷听,老大爷是不懂就问,郭凡这锅汤煮了不久,药效能达到吗?
郭凡笑了笑:“按理说煮熟即可,我看着火呢,半小时以上就可以吃了,当然也不宜煮时间过长,时间太长甲鱼肉都煮烂了没口感。”
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