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紫苏:“我做出来,是打算拿去好日子饭馆卖的!”
姥姥:“做腌菜卖?这能挣多少银钱啊?我看,还是算了吧!咱们平日里节省一点,也就是了!”
唉,这孩子可是堂堂的护国将军的女儿,曾经的侯府嫡女。如今,竟然落到做腌菜卖的地步了,实在让人心疼啊!
紫苏:“姥姥,不是卖腌菜,而是卖腌菜方子!”
果真卖腌菜的话,卖上一万斤,也挣不了几个银钱。而且,名声确实很难听。毕竟,她是护国将军的女儿,不能不多一点顾忌。
没有办法,在这个时代,士农工商,商人的地位是非常低下的。种田种地,还没有多少人会看轻你,反而从商之人会被人看得很轻贱。
姥姥这才无话可说,就点点头:“如此也好,就依你的心意去做吧!”
紫苏高兴的笑了。
看来,舅舅的书信,还是起了很大的作用。
这不,只三言两语,姥姥就低头了。
紫苏在村里雇了几个短工,去山里挑了很多腐土回来,脯切在了那半亩打算用来种菜的水田里。又收集了十来担的草木灰,撒在那水田里,这才让人点下萝卜种子,种下芥菜和大白菜的秧苗。
转眼,霜降来临。
紫苏又请了几个短工,将芥菜、萝卜和大白菜,
全都从地里收割了,洗干净之后,挂在搭建好的晾晒架上,让冬天那凌厉的寒风和温暖的太阳光晒干。这才用盐腌了起来,并经过很多道工序,做成风味独特的腌芥菜、腌萝卜,还有辣白菜。
关于制作方法,都是紫苏在前世的时候,跟上官知画学来的。那个时候,上官知画打着让她多学一门手艺的口号,把她当成免费的劳动力,支使她洗菜、晾菜、切菜、抹盐、切辣椒、用石磨磨辣椒粉等等。
虽然,最重要的一个工序,上官知画没有让她插手,然而她也不是个笨的,多少还是猜到了几分。重生一世,比前一世聪慧了许多的她,用心的琢磨了几天,就找到了其中的诀窍。
腌制成功之后,紫苏亲自带着一坛子腌芥菜、腌萝卜,还有一坛子辣白菜,在香梨和李大叔的陪同下,去了一趟好日子饭馆。
江世昌听说紫苏来了,连忙放下手头的事情,亲自来到雅间接见紫苏:“哎呀,紫苏来了啊!这一次,给江伯带了什么好菜谱啊?”
一回生二回熟,这第二次见面,江世昌就很自然的,直接称呼紫苏的名字。并且,自称为“江伯”
。紫苏这孩子,只比他最小的女儿大了一岁,在他的心里,就是一个非常可爱的小辈。
紫苏甜甜的笑道:“江伯好,这一次,我带来了几样开胃小菜。是我跟我娘好不容易才研制出来的,江伯是否对秘方有兴趣?如果江伯想要买秘方的话,我可以给江伯一个优惠价!”
“哦?你想要卖秘方啊?很好,我很愿意买。不过,事先得让我尝一尝那开胃小菜,可好?”
江世昌慈祥的笑道。
“可以,没有问题!”
紫苏爽朗的笑着说道,就对香梨使了个眼色,香梨连忙将三个小坛子都摆放在了桌上。
江世昌又招手让伙计拿来一双筷子和三个碟子,香梨就往三个碟子里各夹了一点腌芥菜、腌萝卜、辣白菜,颇为自得的笑道:“掌柜的,这都是我家姑娘亲自做的,味道非常的好!”
一副与有荣焉的样子。
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