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这个时代的盐巴还是很贵的,大部分都吃不起官盐,几乎都是走私盐,私盐颗粒很大,没有官盐细致,而且私盐不干净,吃着味道有些苦。
先把葱姜蒜准备齐全,又把两条鱼给处理好,鲜活的鱼西先剖开,脊背之处连在一起,锅里倒入厚厚的一层油,把鱼放到里面炸,渐渐的炸至金黄,翻了个面继续炸着。
闻到香味,小北从屋里跑了出来,躲在厨房外面,勾头看向里面忙碌的李蕴。
李蕴瞧见她了,轻声笑着,“闻到香味过来了,不过,还要等会儿才能吃,进来还是站在外面”
小北小声软软的说,“进来,看娘炸鱼。”
“嗯,真乖。”
李蕴把鱼从里面捞了出来,把第二条鱼放进去炸。
小北看着她问,“娘,鱼疼吗”
油水呲呲的响着,李蕴没听清楚,问向小北,“你刚才说什么”
“鱼肯定很疼的,娘把它放到油锅里炸,肯定很疼。”
原来这孩子是在担心她炸鱼,鱼会很疼,这个、她如何对小北解释,鱼生来就是给人吃的啊,而且,这两条鱼已经被她杀了,现在不疼了。
“小北离锅子远点,不然油水碰到你身上,也会疼的哦。”
小北嗯了下,往后退了两步。
剖开的那条鱼炸的金黄酥脆,再调制少量的汁儿放到锅里小炖一下,因为家里没有准备烤鱼的架子,只能先在锅里炖一下,然后捞出来放到盆子里。
而方才炸了半熟的鱼,则是用来红烧。
觉着差不多了,李蕴摘了几把野菜并昨天买的粉条,一起下到锅里,想着还有土豆呢,又切了两三个,水中过了半熟,捞出来放到烤鱼的那个锅里,炖了小一会儿。
这就准备出锅了。
还没等她出了厨房的门,就瞧见胡玲小不跑了过来,怀里又揣了个木桶还提着两个打包带来的菜。
闻到厨房里的香味,她站在外面勾头问。
“嫂子,你这鱼做的真香,大老远都闻到香味了。我娘还问,是不是从小厨房里传来的。我说,小厨房离的远着呢,怎么可能那么香。刚才我来的时候,还有人问我,今日的午饭是啥,真香。我一听,就猜到肯定是你做的烤鱼快好了。”
被胡玲夸赞了一番,李蕴倒是挺不好意思的。
“这次做了两个口味的鱼,烤鱼不算是真正的烤鱼,因为没有烤鱼架子,倒是这个红烧鱼,味道挺好的,保证你们喜欢吃。”
“哎呀,嫂子你也太客气了,我不过是来吃顿饭,你咋还做了两个口味的鱼呢,这教我、只带了一点米饭,都不好意思了。”
胡玲灿烂的笑着。
李蕴跟着噗嗤一声笑了出来,“又不是给你一人吃,走吧,去堂屋吃饭。”
胡玲笑嘻嘻的说着,“我知道,这不是和嫂子开玩笑的吗。嫂子啊,我问你,你家那个小叔子,现在多大了定亲了吗有你这样的嫂子,将来你妯娌肯定很喜欢。”
李蕴听到这里才听不出来胡玲的意思,就真是个傻子了。
她回头看了下胡玲,很直接的问了句,“你是瞧上我家二小叔子了”
胡玲倒是不害羞,笑着道,“哪能啊,我就随便问问,随便说说。关于婚事,我胆子再大,也不敢越过我老娘。还是要她拿主意。”
其实,胡玲对许轻风倒是有些好感,个头高,长的俊俏,比他哥和庄子上熟悉的几个汉子强多了。请牢记收藏,&1t;
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