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付文臣把牛奶桶拎进厨房,转身去他之前房间翻了翻。
他记得汪队长给过他一饼绿茶,只是他不太喜欢喝茶,一直放着,现下不知道塞到哪去了。
付文臣找了好久,才在一个箱子里翻出来。
茶叶用牛皮纸包裹的严实,应该没坏,他拿给姜兰看。
“这个可以吗?”
姜兰接过用,鼻子嗅了嗅味道,捏了一小块捻了捻,虽然不是好茶,但做奶茶绰绰有余。
“可以,你先帮我烧水吧。”
她没有急着做奶茶,牛奶很多,不快点喝完,即使是冬天也容易放坏的。
做奶茶前先做了奶糕,奶糕需要放凉凝固再吃,先做奶糕放到一旁晾凉,奶茶做完,正好可以一起吃。
付文臣很快把锅里水烧开。
姜兰把牛奶倒进一个特别大的大海碗里,牛奶里面加糖和淀粉。
她拿出家里所有筷子,隔水搅匀牛奶。
没多久牛奶就变粘稠成了糊状,姜兰把它拿到外面放凉。
趁着这功夫,就可以做心心念念的奶茶了。
姜兰自从来了这里,就常想起,站在街边喝奶茶吃冰激凌的场景,馋的不行,今天终于能喝到了。
她把锅里的水盛出来,放入茶叶和大量白糖,翻炒成焦糖色。
因为炒了茶叶白砂糖,锅里有了温度,不能直接倒牛奶,直接倒牛奶会变成奶花。
姜兰往里加了一些清水后才倒入牛奶,煮个三分钟左右就好了。
此时放在外面的奶糕也差不多了,外面温度很低,牛奶很快定型。
姜兰把碗倒扣在菜板上,一整块奶糕脱落,把它切成大小均匀的块状。
因为没有椰蓉,只能用面粉代替,把奶糕上撒上面粉就可以吃了。
姜兰洗干净手,拿了一块递到付文臣嘴里。
“怎么样?好吃吗?”
说着她自己也拿了一块。
奶糕香甜软糯,一入嘴里面都是奶香,这味道跟她想的一模一样。
再喝上一口热腾腾的奶茶,寒冷的冬天都变得温暖了起来。
付文臣第一次吃这种东西,软软糯糯很香甜,最重要的是姜兰喂的,他原本不爱吃甜食的,此时却觉得这东西格外美味。
“好吃,奶茶也好喝,你这手艺都能开个国营饭店了。”
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